女人到了中年，別總想著省錢，建議早餐多吃它，補血暖胃又養人！早春時節，迎來了“倒春寒”的降溫天氣，每到降溫天氣一些體質比較弱的女人就容易手腳冰涼，這個時候就要多吃一些暖身暖胃的食物，與此同時還要多吃一些補氣血的食物，女人氣血足了，面色紅潤不怕冷，因此女人平時不管多忙，都要照顧好自己，平時也別總想著省錢，該吃就吃，要對自己好一些。最近我就愛上吃一道營養早餐，黑米饅頭，用黑米粉和麵粉混合蒸出來的饅頭，色澤看著非常有食慾，而且還帶有黑米的清香，非常好吃又營養。

黑米屬於穀類食物，含有碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。是一種非常營養的健康食材，長期堅持吃黑米還能保肝護胃、健脾補腎、滋陰抗衰、烏髮明目等作用，黑米中還含有一定的花青素，對抗衰老也有好處。黑米也是產婦、孕婦或體弱人群的主食選擇。因此春天可以多吃一些黑米，煮粥、做饅頭、甜點吃都是非常不錯的哦。

早餐除了黑米饅頭之外，再搭配上一碗熱氣騰騰的黑米豆漿一起吃，簡直太完美啦，這道黑米豆漿是用“三黑”食材做的，分別是黑豆、黑米和黑芝麻，這三種食材也是對女性非常好的養生食材，做成豆漿濃稠細膩，營養又好喝，和黑米饅頭一起吃簡直是絕配，老少皆宜。春天到了多吃它，比白饅頭營養，補血暖胃養人，補足能量精力充沛。

【黑米補血饅頭】

食材：黑米、麵粉、奶粉、酵母、適量水。

配料：白糖。（不喜歡甜的也可以不放）

做法：

1、黑米提前用破壁機打成黑米粉待用。

2、黑米粉和麵粉一起放入廚師機裡，加入適量的酵母、奶粉和白糖。（酵母粉和麵粉的比例是1：100）

3、混合攪拌均勻，加入適量的清水。（300克的粉大概150克的水，2：1但是也要根據麵粉吸水性來定，少量多次新增）。攪拌成不粘手的麵糰。

4、把麵糰取出來肉圓，放入碗裡蓋上保鮮膜發酵至2倍大。（手指插入氣孔不回縮就是發酵好了）。

5、麵糰揉排氣，然後分成一個個小面劑。揉成一個個圓形饅頭。

6、把饅頭放入蒸籠裡，繼續發酵至兩倍大，沸水上鍋蒸20分鐘左右。然後關火燜5分鐘即可。

出鍋裝盤即可上桌享用啦，趁熱吃宣軟香甜，還帶有黑米的清香，色澤也是黑米的深褐色，看著就非常有食慾。早餐吃它美味解饞還特別營養，比吃白饅頭營養，味道還很香。黑米還補血暖胃，春天吃它再合適不過了，尤其是女人更要多吃一些，做法也非常簡單。

有了黑米饅頭，再搭配上一碗熱氣騰騰的黑米豆漿一起吃，簡直太完美啦。黑米豆漿需要的配料：黑米、黑豆、黑芝麻，這三黑食材也是對女人非常好的，補血養髮養顏。放入破壁機里加入清水，選擇豆漿模式，一個程式走完即可。

倒入碗裡，趁熱加入少許的白糖調味即可享用。春初的早晨氣候寒冷，來上一碗熱氣騰騰的黑米豆漿，搭配上2個剛出爐的黑米饅頭，營養好吃又飽腹，適合全家人一起享用，尤其是女人平時更要多吃一些哦。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡的可以收藏試試哦。

Lily美食談小貼士：

1、黑米粉可以直接買現成的，也可以自己用破壁機打成粉，一次打多一些，下次做的時候直接用特省事。

2、酵母和麵粉的比例1：100克，麵粉和水的比例是2：1，大家這個比例控制好就差不多了。

3、麵粉里加入少許的奶粉和白砂糖，這樣蒸的饅頭香甜、奶香濃郁，營養口感更佳。