第九名：醃蘿蔔，在農村一般醃蘿蔔用自己家地裡自產的紅皮蘿蔔為最佳，吃起來酸甜脆爽，早上早餐喝碗米湯吃點醃蘿蔔非常舒服。

第八名：酸豆角，味道很好很下飯，既可以單獨吃，也可以跟豬肉一塊做，做成酸豆角肉沫，這樣的一份菜，可以讓兩個大人吃飽。

第七名：醃韭菜花，這個估計北方人都吃過，尤其是年齡大的，更是喜歡，小時候家裡窮，去上學住校，總會帶上滿滿一瓶，在學校裡當菜吃。

第六名：醬黃瓜，小時候記得都是用自己家地裡產的黃瓜做的，基本上有這個，家裡早上就不再炒菜了，喝點稀飯，再吃點醬黃瓜很舒服。

第五名：醃青辣椒，這沒什麼說的，估計南方、北方的如都吃過，普及率相當高。

第四名：醃大蒜，在農村吃完肉，再吃點醃的蒜，真是爽，城市中飯店或許有，但是家裡估計少，因為吃完這嘴裡面味很大，與別人交流影響不好。

第三名：芥菜疙瘩，這無論在城市還是農村，估計大部分如都喜歡吃，也都吃過，這屬於北方的常見醃菜，因為味道好，所以很多人都喜歡。

第二名：醃西瓜皮，小時候吃完西瓜後，家裡面的老人總是會把西瓜皮收集，然後洗乾淨做成醃菜，在農村現在也不常見了，主要是感覺做起來費事，但味道很好。

第一名：白菜。在北方尤其是農村，一到冬天，新鮮的蔬菜較少，因此就有了醃製大白菜的習慣，很多家裡都是用一口大缸，不然怕來年都不夠吃。