二月二，龍抬頭，在民間又叫“春耕節”“農事節”，寓意著春天的正式到來了，萬物也正在復甦，同時也是農民春種忙碌的開始。記得小時候每到這一天，大人小孩除了去剃頭髮，還會吃豬頭肉、餃子、元宵、麵條、雞蛋、春餅這6種食物，這些食物在老一輩人的說法裡，叫“吃龍食”，尤其是家裡有老人的，更是在意這些民俗，希望吃了這些食物，來年有個好兆頭，寓意一年都健康又順利。

1、豬頭肉

豬頭肉象徵著“龍頭”的意思，在二月二這天，不管家裡有沒有錢一般都會去買一些豬頭肉來吃，不過我們家都是自己家留的豬頭，因為過年會殺一頭過年豬來過年，而豬的豬頭正好留著二月二這天煮了涼拌來吃。寓意著新的一年裡，從頭開始，順心順意。

2、餃子

餃子象徵著“龍耳”，因為餃子的的形狀和龍的耳朵比較像，所以故稱為“龍耳”，而且餃子歷來的寓意都是比較吉祥的，如包了肉和菜的餃子有寓意“有財”的意思，有財源滾滾的意思，所以一直以只要有重要的節日，都要一家人包一頓餃子來慶祝。

3、元宵

在我們四川，元宵象徵著“龍眼”，因為元宵的形狀如眼睛一樣圓潤有光澤，像龍的眼睛一樣。且元宵有代表團團圓圓的意思，也算是討個好的彩頭，這一天大人都會讓小孩子多吃幾個，希望小孩吃完像龍眼一樣，眼裡有光，有內涵。

4、麵條

麵條象徵著“龍鬚”，二月二這天的主食除了餃子元宵，還有面條，而且越細越好，如“龍鬚麵”，龍鬚麵一般在廣州地區盛行，麵條細如銀絲，過水即軟且不易斷，這一天吃一份龍鬚麵也算是寓意“順順利利，順心如意”的美好寓意。

5、雞蛋

雞蛋象徵著“龍蛋”，在我們老家，龍抬頭這一天都會煮一個雞蛋，家裡大人小孩都要吃，因為蛋的形狀都相似，所以雞蛋在這一天叫“龍蛋”，寓意著家人身體健康，平平安安。

6、春餅

春餅又稱“龍鱗”，是北方的一種薄餅，一般在“立春”那一天會做了吃，不過在龍抬頭這天同樣也吃，因為餅外皮薄如麟，故稱之為“龍鱗”，這一天也叫“吃龍鱗”，家常做法就是把餅烙好，裡面可以炒一些韭菜豆芽，肉以及蔬菜等食材包著吃，寓意著五穀豐登，象徵著富裕美滿。

【美食紀碎碎念】

二月二龍抬頭就要到了，希望大家都能吃到龍食，剃龍頭，不管吃的“龍食”是哪一種，都希望大家在新的一年裡平平安安，順順利利。冬已去，春可期，我們一起加油！

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