很多買過洗碗機的人，都會陰陽怪氣地說一句：哎呀我後悔了，後悔買晚了！語氣中無不透露著優越感，就像是買了個極其高階的奢侈品一樣。

我兩年前也買了洗碗機，作為一個真實、深度體驗過的使用者，我也想說一句感受：後悔了，後悔買錯了！洗碗機這東西，便宜貨是真沒法用。

01

容量

洗碗機的容量概念很模糊，它的單位是“套”。在洗碗機的家鄉（歐洲），“一套”代表一個人吃飯時所需要的餐具——一個碗、一個盤子、一個杯子、一副刀叉。

但是對於中餐來說，三個人吃飯所需要的餐具，並不等於一個人吃飯所需要的餐具×3。甚至中餐中還有很多西餐裡面見不到的餐具，比如吐骨盤、魚盤、大海碗等等。

換句話說：中餐洗碗機，用“套”做單位是很不合理的。我買到的這臺洗碗機算不上好，就完全照搬歐式的餐具概念，導致很多中餐碗盤壓根放不進去。

購買建議1：

選擇洗碗機的容量時，一定要看清楚它有沒有根據中餐習慣去改良碗架。否則買再大的容量也是白搭，碗放不進去，白白浪費許多空間。

對於中餐來說，我們除了餐具以外，還需要清理炊具。西餐油煙比較小，甚至直接生食。所以炊具相對來說比較乾淨，放在水龍頭下面衝一下就行了。

但中餐不行呀，炒鍋上面都是油泥；案板上不是菜葉就是血水，每次吃完飯光刷炊具都要半小時。所以合格的中餐洗碗機，應該考慮到炊具的清洗。

購買建議2：

買大容量的，這是洗碗機洗炊具的前提。8套以下的容量，就算設計再合理，也放不下炒鍋。

02

洗滌效果

洗碗機能不能把碗洗乾淨，取決於噴嘴位置、噴水力度等多種因素。拿我家這臺洗碗機來舉例子吧——我當初買的時候就考慮到這一點了，所以洗得還算乾淨：

它的旋轉噴嘴，是越靠外面越厚。噴出來的水不是直的，而是水柱從四周出現，向中間聚攏。這樣在洗碗的時候，無論餐具擺放在什麼位置，都能被水噴到。

當然並不是說這種設計就是最好的，還有的洗碗機是四周一塊噴水，也有像瀑布一樣從上往下衝水。每一種清洗方法，都有可能把碗洗乾淨，也有可能洗不乾淨。

最簡單的辦法，就是檢視洗碗機的能效標識▲

上面有一個引數，叫“清潔指數”。清潔指數（P）分四個等級，分別是：＜1。12；1。12≤P＜1。15；1。15≤P＜1。2；≥1。2。

選購建議3：

選清潔指數在1。2以上的產品，清潔能力基本上不會太差！

清潔指數差，會帶來什麼問題呢？餐具少的時候，也可以洗乾淨。如果餐具多了，把洗碗機都塞滿了，那餐具之間重疊的部分，就有可能洗不乾淨。

03

其它功能

洗碗機上面的功能，一般都比較實用，目前還沒發現買回家以後用不到的功能。當然功能越多，價格也就越高——所以還是那句話，沒有充足的預算，還是別買洗碗機了，買回家也是吃灰。

選購建議4：

選擇功能儘量多的洗碗機。

同樣的功能，不同價位的洗碗機，實現的方式也不一樣。拿兩個最常見的功能做例子吧：

通風，就是洗碗機工作完以後進行通風，防止餐具發黴、有異味。有的洗碗機是洗完後自動開門（我家這個就是這樣），這個過程中，就會有灰塵進入，對裡面的餐具造成二次汙染。

還有的是洗完之後進行主動換氣，內部裝有換氣扇。有的是一臺換氣扇，通風兩三個小時都乾燥不了，還不如開門通風的效果好。還有的是兩臺甚至多臺換氣扇，通風模式下三十分鐘就能讓洗碗機內部完全乾燥，效果棒極了！

消毒，有的是高溫消毒，有的是紫外線消毒，還有的是臭氧消毒。臭氧消毒你可千萬別買，那叫一個臭！而且臭氧和竹製品還會發生化學反應，產生巨大的惡臭味，味道在洗碗機裡經久不散。

紫外線消毒就要好一點了，缺點就是速度慢，需要持續30~60分鐘才能完成消毒。但人家便宜呀，價效比可以說是極高了。

高溫消毒是我最喜歡的，算是唯一一種“摸得著”的消毒方式。消毒後摸著溫熱的餐具，心裡就覺得“這東西肯定特別乾淨”。但是價格要稍微高一點，看個人喜好了。

選購建議5：

相同的功能，也要貨比三家，深究功能的原理，才能獲得最適合自己的產品。