大家在看古裝片的時候經常可以看到電視人物將銀針插到飯菜中來檢測是否有毒的情節。據說是因為銀針遇到有毒的食物會變成黑色。這種檢測方法到底靠不靠譜呢？

在古代，即使貴為帝王也難免會被人下毒算計，所以在古代不管是朝廷內苑還是在江湖爭鬥中總會有來用銀器試毒的操作，只要銀器遇到毒就會變黑。因為在古代，常用於飯菜中的毒物指的是砒霜，也就是三氧化而砷。但是在現代，三氧化二砷常被用作殺蟲劑和除草劑的主要原料。雖然也是致命毒藥，但是遇到銀器後並不會變黑，同樣的配方為什麼到現代就不靈了呢？原來這是和古代科技的落後有關，因為古代人提煉的砒霜純度不高，而且時常伴有少量的硫和硫化物，硫與銀一旦接觸就會在銀器表面形成一層黑色的硫化銀，也就產生了驗毒的結果。其實我們在生活中吃的雞蛋裡面就含有少量的硫，當蛋黃中的硫與銀器接觸後也會變成黑色的，但是不能代表雞蛋有毒，所以咱們平時買的含有農藥的蔬菜中並不含有硫，但是還是有毒，銀器並不能檢測出來，綜上所述，

“銀器試毒”並不靠譜。

那有些讀者說當自己所戴的銀飾經過一段時間後會變黑，是不是身體有硫或者有毒呢？並不一定，因為有些人所處空氣中含有硫成分比較多，汙染嚴重。

當然古代還有其他毒藥，比如鴆酒、斷腸草等藥物，但是這些藥物吃完上吐下瀉，沒有砒霜的毒性大。因此人們主要預防砒霜，對於古人來說，能夠想到如此聰明的辦法來測試，可想他們的智慧高深，令人佩服不已。