裴李崗遺址位於河南省新鄭市西北約8公里的裴李崗村西，距今8200-7700年，延續時間約500年。裴李崗遺址是中國最早的村落遺址之一，研究人員在其出土的兩件陶壺的殘留物中，檢測出豐富的紅曲黴菌絲和閉囊殼，以及具有發酵特徵的稻米澱粉粒，表明陶壺被用於釀酒和儲酒，以證它是我國目前發現最早的紅曲黴釀酒技術。此外，還發現了陶壺耳部穿孔中有染色特徵的韌皮纖維，那很可能是穿繩使用的遺存，說明陶壺是具有移動性的容器。有點好奇，裴李崗的先民們當年把酒言歡的場景，想必也是非常熱鬧的吧！

裴李崗，原本是中原大地上一個再普通不過的村莊，1977年春，村裡的土地偶然發現人骨、陶器、石磨盤，隨著考古發掘的推進，一處新石器時代的文化型別首次在這裡被發現，填補了仰韶文化以前新石器時代早期的一段歷史空白，被考古界命名為“裴李崗文化”並載入史冊。中新社記者 韓章雲 攝

2022年“文化和自然遺產日”當天，鄭州市文物局在新鄭市裴李崗村舉辦主題活動，邀請公眾參觀。 中新社記者 韓章雲 攝

裴李崗遺址距今8200-7700年，延續時間約500年，是區域內使用時間較長的中心聚落。同時，裴李崗遺址西邊新發現距今3萬年左右的舊石器晚期遺存，其堆積厚度達到225釐米，分佈面積超過5000平方米。圖為在裴李崗遺址考古發掘現場，一處舊石器晚期遺存的發掘探方。中新社記者 孫自法 攝

圖為在裴李崗遺址現場，考古專家聚焦出土遺存乳丁紋陶鼎。 中新社記者 孫自法 攝

圖為在裴李崗遺址現場，考古專家研討交流出土的陶製遺存。 中新社記者 孫自法 攝

圖為裴李崗遺址現場展示的部分代表性出土陶器遺存。與新發現的舊石器晚期遺存相比，裴李崗時期小石片、細石器工藝明顯衰落，陶器大量使用，磨製石器得到普遍運用，為研究中原地區新舊石器過渡、尋找新石器早期遺存提供了新的線索。

圖為裴李崗遺址一處發掘探方。 中新社記者 孫自法 攝

圖為裴李崗遺址現場，一處墓地發掘探方。 中新社記者 孫自法 攝

裴李崗遺址工地負責人、中國社科院考古研究所李永強助理研究員介紹說，裴李崗遺址總體儲存較差，遺址地層關係確認了紅黏土層屬生土堆積，裴李崗墓葬全部開口在耕土層或擾土層下，打破紅黏土層，較深的墓葬打破水波紋層甚至紅沙土層，也說明遺址堆積曾經歷較複雜的過程。圖為工作人員在裴李崗遺址考古發掘現場清理土層。中新社記者 韓章雲 攝

河南新鄭裴李崗遺址考古發掘現場迎來公眾參觀，該遺址近年新發掘的文物也向公眾展出。中新社記者 韓章雲 攝

此外，裴李崗遺址動物遺存初步鑑定有較多魚骨、發現有龜甲碎片等，對研究裴李崗時期食物生產階段人群生計結構、農業起源和初步發展、動物馴養等方面將提供新認識。圖為裴李崗遺址出土的鴕鳥蛋殼骨飾和石制刮削器。 中新社記者 韓章雲 攝

裴李崗遺址的發現填補了我國仰韶文化以前新石器時代早期的一段歷史空白；早在8000年前，我們的先民們已開始在中原地區定居，從事以原始農業、手工業和家畜飼養業為主的氏族經濟生產活動。中新社記者 韓章雲 攝