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中國傳統的4種糕點,咬上一口唇齒留香,你吃過幾種?

簡介廈門中華老字號黃則和,這款黑鳳梨酥,打破傳統工藝,以髒髒黑的外表給吃貨們更多的油壺,餡料完全由土鳳梨做成,甜中帶著些許酸,一口下去,濃郁的鳳梨味肆意口中,可以清楚嚐到到鳳梨的纖維哦4、溫州桂花糕桂花不僅香味撲鼻,還能用來做成美食,桂花糕就是

桂花糕是酸的嗎

糕點在中國有很多年的歷史了,以前只有富貴人家或者是皇宮貴族才能吃到很昂貴的糕點。但是現在糕點已經很普遍了,我們走在大街上,在一些小攤子上都可以吃到香噴噴的中式糕點,今天就給大家推薦幾款,不管不光是外觀好看,而且吃起來非常有口感的傳統糕點。

中國傳統的4種糕點,咬上一口唇齒留香,你吃過幾種?

1、蜜三刀

很多時候蜜三刀被認為是北京名特產,但蜜三刀也不是北京獨有,全國很多地方都能見到。經過數百年的流傳,蜜三刀外形和做法不斷變化,多有不同。今兒發的,是我平日裡吃的最多也最喜歡的那種蜜三刀,推薦給大家哈。

中國傳統的4種糕點,咬上一口唇齒留香,你吃過幾種?

即墨蜜三刀是山東省著名的特產,曾獲青島市食品質量評比第一名。 外表呈深棕色,光澤油亮鮮豔,具有漿亮不粘,味道香甜綿軟等特點,是頗受兒童及老年人喜愛的蜜制食品。

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一直覺得蜜三刀好吃,是因為它外脆裡嫩、甜而不膩、酥而不散的感覺。

2、蛋黃酥

蛋黃酥,以鹹鴨蛋黃為靈魂,在甜點圈經常以C位出現,各路吃貨都為它痴迷。酥酥軟軟、甜而不膩,蛋黃沙沙的很細膩。一次吃4、5個都不嫌多。

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以為只有鹹鴨蛋黃嗎?不,它可是四重奏!

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你看它從外到內足足4種食材:7層酥皮、Q彈的雪媚娘、綿密的紅豆沙、鹹香的鴨蛋黃。

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它們一層裹著一層,簡直就是神仙組合。滿滿呼之欲出的餡料,光看著就讓人垂涎欲滴呀~

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用手撕開,滿滿Q滑的雪媚娘,好是沁心!吃上一口,先是軟軟的酥皮讓你銷魂,接著爽滑的雪媚娘裹著清甜的紅豆沙侵佔你的味蕾,最後鹹香的鴨蛋黃中和了甜味,瞬間讓你淪陷!

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一個蛋黃酥,嚐盡酥、香、甜、鹹,大快人心!

3、鳳梨酥

鳳梨酥,烤得金黃的小磚頭,長得就討人喜歡。誰知咬開後,從酥到糯、由甜及酸的層次感按摩著味蕾 ,馥郁的奶油味和鳳梨香直抵鼻腔。。。 這般絲絲入扣,怎能不叫人惦記著下一次?

中國傳統的4種糕點,咬上一口唇齒留香,你吃過幾種?

由於外皮酥鬆化口,鳳梨內餡甜而不膩,連西方人也讚賞有加。

中國傳統的4種糕點,咬上一口唇齒留香,你吃過幾種?

廈門中華老字號黃則和,這款黑鳳梨酥,打破傳統工藝,以髒髒黑的外表給吃貨們更多的油壺,餡料完全由土鳳梨做成,甜中帶著些許酸,一口下去,濃郁的鳳梨味肆意口中,可以清楚嚐到到鳳梨的纖維哦

4、溫州桂花糕

桂花不僅香味撲鼻,還能用來做成美食,桂花糕就是溫州人秋天喜愛的美食,吃著桂花糕,滿滿的都是小時候的回憶。

中國傳統的4種糕點,咬上一口唇齒留香,你吃過幾種?

溫州桂花糕,可以清晰地看到花瓣和桂子的形狀,咬上一口,在口腔中感受到了綿軟,可謂是,入口即化,滋味絕佳。

中國傳統的4種糕點,咬上一口唇齒留香,你吃過幾種?

在“懷舊”的同時,對這些傳統零食進行了重新創作,改良了糖和油的比例,低糖少油,不會過甜,也不膩口。賦予了這些傳統零食健康、時尚、年輕的生命力。

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