夥計們～好好好！

如果您每天不知道吃什麼，

可以看看我的每日美食～

分享六種蒸菜做法！

水蒸蛋：

水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“水蒸蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。山東人和東北人多稱其為“蒸蛋糕兒”。蒸的時候裹上保鮮膜，可以防止蒸煮過程中水滴下破壞表面。

蒜蓉金針菇：

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材。據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，經常食用金針菇可防治潰瘍病。

蟲草花蒸雞：

蟲草花是人工培養的蟲草子實體，屬於一種真菌。蟲草花沒有蟲體，只有橙黃色的草，但功效與蟲草相似，均有滋肺補腎、護肝養肝、滋陰養顏和提高免疫力等作用。蟲草花口感脆嫩爽滑，具有獨特的香氣，搭配雞煲湯或清蒸，味道極其鮮美！

南瓜蒸排骨：

蒸南瓜是一道有食療效果的傳統菜品。南瓜具有解毒消腫，降糖，降血脂以及抗癌。搭配排骨一起蒸，營養豐富又美味！

清蒸黑魚片：

黑魚肉味鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，是一種經濟價值較高的魚類；可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，具有較高的藥用價值。因此，清蒸黑魚片保留了最大的營養價值。

清蒸金鯧魚：

金鯧魚為我國南方沿海名貴海產經濟魚類之一！金鯧魚肉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸以及微量元素等多種營養成分，肉厚刺少，魚肉鮮嫩，鮮美可口，尤其是其中蛋白質的含量非常高。所以清蒸保留了最大的營養成分！

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