天氣漸暖，眼下正是萬物新發、春意融融的時刻，許多上班族已明顯感受到了春困的煩惱，此時正需要一杯春茶提神醒腦、寧心除煩。其實，喝春茶是很講究的，春茶摘自大自然帶著初春的清新之氣，其品質也是一年中最好的，因此也就有了“一兩春茶一兩金”的說法。

提起春茶，都說“明前春茶貴如油”，那麼春茶到底“貴”在哪裡？這不，最近小罐茶邀請媒體和茶行業代表共赴安徽黃山，參與一場為期兩天的“小罐茶春茶360°探秘之旅”，在雲霧氤氳的高山茶園中，探秘團成員們瞭解到了小罐茶春茶採摘製作標準的嚴苛，按照標準體驗了從採茶、製茶、品控到生產的每個環節，見證了每一片茶葉的來之不易。

採摘標準嚴格，只選明前第一撥初芽

小罐茶的每一罐茶葉，都是在嚴格規範品種、嫩度、採摘時間的標準下製成的。在採摘方面，小罐茶堅守核心原產地，只選擇黃山毛峰發源地徽州區富溪鄉山地叢栽茶園明前第一撥初展芽葉為原料。這就需要採茶工一顆顆去找、去挑，雖然費時費力，但這也是小罐茶保持原材料高品質的原因之一。在現場，探秘團成員在國家級非物質文化遺產專案黃山毛峰傳統制作技藝傳承人謝四十大師的指導下，跟隨茶農一起體驗了茶葉的採摘，並紛紛感嘆：“不上山採茶，真不知道春茶這麼珍貴！”

現代裝置與傳統技藝，共同維護高品質

同時，謝四十大師還介紹到，為了充分發揮黃山毛峰的香氣、滋味，保持最傳統的正味，小罐茶的黃山毛峰堅持採用三炒、三烘的傳統技藝製作。探秘團成員邊聽著大師的講解邊上手炒茶，但沒幾下就感到吃力。由於這種手工炒茶耗時耗力，難以規模化，因此，小罐茶自主研發了高溫殺青的現代裝置。它不僅完美還原了黃山毛峰傳統制茶三炒、三烘的技藝，還大大提高效率，實現了黃山毛峰的規模化、標準化生產，保障小罐茶品質如一。

精挑細選，層層把關

體驗採摘和炒茶後，探秘團又當了一回“挑茶工”。在小罐茶黃山工廠，團員們親自體驗一次如何挑茶，一根一根地挑，不放過一點雜質。不到一會兒大家就都眼睛酸澀，紛紛感嘆每一片茶葉都來之不易。然而，成員們體驗的只是其中部分環節，高品質的茶葉，需要經過鮮葉挑選、分級、除雜、人工挑揀等6道工序，以及3道嚴格的農殘檢測。只有透過標準的茶葉，才能被送到工廠茶葉全自動化鋁罐罐裝生產線上進行罐裝。

權威機構認證

此外，小罐茶黃山工廠先後通過了全球領先認證機構SGS的稽核，並順利取得了FSSC22000食品安全管理體系、ISO9001質量管理體系和HACCP危害分析與關鍵控制點體系，引進了科學系統的管理方法，以全鏈條的品質管控保障食品安全，守護每一罐好春茶的誕生。

小罐茶以傳統工藝為基礎，從監管生產方式入手進行創新，建立了一個生產、加工、包裝標準化體系，對產品原料、製造、檢測提出了更嚴苛的要求。同時，這也為小罐茶的高品質批次化、標準化生產提供了有力的保障。小罐茶生產的標準化，標誌著將以更高的效率、更嚴的標準為市場提供優質春茶。最美不過人間四月天，即使你的生活再忙碌，也別忘了嘗一嘗小罐茶，品一品春天的味道哦！