洗豬大腸時，別傻傻的只用麵粉，多加點“它”，和髒東西說拜拜！

在北方，每逢元旦、春節等重大節日，都會吃一道菜，它就是——豬大腸，豬大腸是豬的排洩器官，聞起來臭臭的。現在人們吃食物的口味是越來越重了，吃肥腸卻成了便飯，豬大腸聞起來臭吃起來很香，就和臭豆腐一樣，大家喜歡吃豬大腸是因為豬大腸炒完很香，這香不香主要還得看前期的清理，清理的不得當，吃起來會有異味，清洗的乾淨，炒出來的豬大腸又脆又入味，爽口有嚼頭，那麼洗豬大腸的時候，應該怎麼清洗才能清洗乾淨呢？別傻傻的只用麵粉，多加點“它”，和髒東西說拜拜！

清洗豬大腸的時候，用澱粉確實有裹附髒東西的作用，但是不能完全清除異味，今天小編教大家一招：在清洗豬大腸的時候，不要傻傻的只加麵粉，不然要搓洗到天荒地老，加一點檸檬汁，檸檬汁中富含檸檬酸，這些酸性物質能夠溶解大腸壁上附著的髒東西，而且用檸檬汁清洗完的大腸會有一股淡淡的清香，可以再加點白酒，保證大腸清理的乾乾淨淨，一點異味都沒有。

*清洗大腸

1、將豬大腸翻個面，用清水洗一下，再用一盆乾淨的水泡著，同時倒入兩瓶蓋白酒泡20分鐘；

2、將接入白酒的水倒掉，加入少量麵粉，再切一個檸檬，做成檸檬汁均勻塗抹在大腸上，靜置15分鐘，再用檸檬皮對豬大腸從裡到外的好好清理一遍；

3、最後再用清水沖洗乾淨，即可，這樣清洗完的豬大腸一點異味都沒有，炒出來的豬大腸香味撲鼻，口感超級棒，越嚼越香。

清洗豬大腸的小技巧就分享到這，是否有幫助帶您呢，你們都學會了嗎？如果您覺得有用的話，勞煩大家點個關注和分享，您的支援是小編創作的動力源泉！