中國的茶類裡面，白茶是比較討人喜歡的一款茶了，下面小編給大家介紹沖泡白茶的5個小要領，讓新手也能泡出一杯好的白茶。

沖泡老白茶的5個步驟：

第一：選擇合適的茶器

因為白茶工藝萎凋，它的幹茶外形更佳的接近自然的狀態，使用寬扁的斗笠形狀的蓋碗比較合適，這樣可以讓老白茶很好的平鋪在碗底，沖泡的滋味會更佳的平均。

第二：投茶量

120cc的蓋碗，5克左右的幹茶就可以了，有人會覺得茶葉越多滋味越濃，這樣會適得其反，滋味不但不會濃郁然而會使老白茶的滋味不那麼靈動了。

第三：選水

泡茶選用的水也是有講究的，沖泡老白茶一定要避免選擇礦物質含量太高的飲水，建議使用弱鹼性的天然飲用水，能夠更好的激發老白茶的清甜醇爽。

第四：沖泡的手法

老白茶的就是屬於比較甜美甜柔的，所以泡茶的手法一定要溫柔一點，一定要用沸水一圈圈柔柔和和的輕澆在茶葉上，這類老茶大家可以潤一遍茶，越晚後的茶顏色會越深。

第五：不是能煮的白茶才是好白茶

新白茶喝的是鮮甜爽滑，而老白茶喝的是陳醇韻味！

白茶的五種泡法

第一種：杯泡法

這個方法比較適合新白茶，譬如白毫銀針、白牡丹之類的。茶水比例1：50！水溫控制在90度左右。

第二種：蓋碗泡

這個方法適合新白茶和老茶白，茶水比例1：25，新白茶溫度控制在85到95度，老白茶溫度控制在100度左右。

第三種：大壺悶泡法

適合三年以上的老白茶，5克的茶配1500毫升的水，悶泡半個小時以上就可以了。

第四種：煮茶法

現在比較流行的圍爐煮茶，適合陳年老白茶，尤其是老壽眉，煮著喝更佳容易喝出它的棗香味。5—7克的老白茶，配500—1000毫升左右的水，冷水投茶，大火燒開轉小火。

第五種：冷泡法

適合新白茶，冷泡法適合夏天，白茶冷泡別有風味哦。更佳容易突出茶葉的層次感！茶水比2到3克茶葉配500毫升左右的水。30分鐘到1個小時就可以飲用。

老白茶適合什麼時候喝最好？

老白茶茶性溫和，可泡可煮，老少皆宜，喝白茶是不分季節也不分人群的，但是一定要選擇老白茶！

一天中最適合喝老白茶的時間為：上午9點到11點，下午2點到5點，晚上7點到9點。

睡眠質量不好的茶客晚上少喝茶或者選擇不喝，老白茶咖啡鹼濃度相對低一點，但不併不是一點都沒有。

如果睡眠不好的朋友喝了還是會影響睡眠的，所以晚上喝茶一定要看自己的體質適不適合，不要影響睡眠影響健康！

總結

以上介紹的老白茶的正確沖泡步驟，和泡白茶的方法，對於老茶客來說都有一套自己的沖泡習慣，適合自己的才是最好的！茶有百味，適口為珍！

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