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鄉土散文:拐棗酒

簡介有一年深秋,我懷抱著孩子去看望父親,正好趕上他準備泡拐棗酒,我在幫他拾掇拐棗的時候,隨手抓了一把種子帶回了北方,種在花盆裡精心培育

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鄉土散文:拐棗酒

在一年的四個季節裡,父親向來偏愛秋季,因為到了秋天,不光家裡的糧倉喜獲了豐收,就連他的酒罈子也收穫滿滿。

記得小時候,每當繁重的秋收工作結束之後,家家戶戶再種上油菜,一年的農事基本上也就清了。這時候,心滿意足的父親總是要犒勞一下自己,只見他很用心地泡上一大罈子拐棗酒,呼朋喚友,開懷暢飲。

拐棗學名枳椇,因它外形奇特,彎彎曲曲,所以在故鄉人們又叫它雞爪子。別看拐棗其貌不揚,其實味道甜之如蜜,它跟刺梨、金櫻子一樣,是泡酒的上好材料。霜降之後是採收拐棗的最佳時機,此時的拐棗吃起來不再像霜降前那樣澀,已經如鳳凰涅槃般變得十分的香甜。這個時候,父親會揹著一個大竹簍到山上去採收拐棗,而我總是跟在他後面,在參天的大樹下、在沒過頭的灌木叢中穿梭。林間不斷傳來陣陣清越的鳥鳴聲,似乎是小鳥們吃飽了野果,在無私地給我們引路一般。

“咔嚓,咔嚓”,一路踩著枯枝敗葉來到高大的拐棗樹下,抬頭仔細尋找,只見枝頭還有不少拐棗隱藏於寬大的樹葉間,彎彎曲曲像搖搖欲墜的枯枝。樹下,被秋風搖落下來的拐棗,伴隨著飄落的樹葉,東一枝西一枝悠閒地躺在枯草叢中,它們有的通體褶皺,有的飽脹得似乎泛著光。拾在手裡,只見膨大的果序梗呈一個個肉質的“萬”字狀,末端頂著一顆顆黑褐色如綠豆般大小的圓球,裡面是被嚴嚴實實包裹著的幾粒扁平堅硬的種子。雖然“拐棗”這名字裡帶個“棗”字,但它卻跟我們平時吃的紅棗沒有任何關係,長相也毫不相同,唯一的相似之處就是它們都是在春末夏初開黃綠色的小花,花朵細小如米粒。不過棗花是星星點點掩映在翠葉間,而拐棗花卻是一簇一簇,層層如雪,極富詩意。一樹繁花,芳香馥郁,引來了無數蜜蜂,遠遠的就能看見它們忙碌的身影。

鄉土散文:拐棗酒

撿完地上的拐棗,父親伸出粗糲的大手搭在佈滿溝壑的樹上使勁搖晃,只聽見噼裡啪啦的聲響,瞬間便下起了拐棗雨。一枝枝拐棗伴著樹葉砸在我們頭上,我在樹下歡快地把它撿起,不一會兒,拐棗便把竹簍塞得滿滿當當。

採收回來的拐棗先是被父親晾曬幾天,然後清理掉那一顆顆小小的果實,再反覆清洗、瀝乾水分,最後放進清冽的白酒中浸泡。

等拐棗酒泡好的時候,已經是寒冷的冬天了,裊裊炊煙中,家家戶戶把火爐燒得通紅。閒暇的時候,父親邀上好友,再請來街坊鄰居作陪。“寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅”,然而此時的父親,無需用茶當酒,只見他嫻熟地宰雞宰鴨,然後笑盈盈地抱出了酒罈子。窗外冷月澄澈,月光如水;屋內火爐湯沸,霧氣氤氳。觥籌交錯間,拐棗酒的醇香綿長使得他們決定了不醉不休。

父親其實並非嗜酒如命之人,他平時在跟我們一起吃飯的時候甚至是滴酒不沾的,我想他喜歡泡拐棗酒的原因大概是因為好客,喜歡熱鬧。

有一年深秋,我懷抱著孩子去看望父親,正好趕上他準備泡拐棗酒,我在幫他拾掇拐棗的時候,隨手抓了一把種子帶回了北方,種在花盆裡精心培育。次年春天,花盆裡就鑽出了一些嫩黃的小芽,最後我挑選了一株粗壯的拐棗苗移栽到了庭院裡。如今孩子快小學畢業了,拐棗樹也在前幾年結了果,然而父親卻不再泡拐棗酒了,因為他的身體已經大不如前,老朋友們也都上了年紀來往不便,甚至有的已經故去……

鄉土散文:拐棗酒

又是一年霜降。早晨,一串串七彩的陽光穿透清冷散落在庭院中那一株拐棗樹上,透過稀疏的枝葉留在地上的斑駁疏影,被獵獵秋風揉得粉碎,西風狂卷著落葉,如無情歲月撕扯著泛黃的日曆。一地橫七豎八的拐棗,偶爾有幾枝摔裂了散發出濃濃的香味,彷彿是從父親的酒罈子裡飄出來的一樣。

審閱:唐春林

簡評:糧倉喜獲豐收,酒罈子也收穫滿滿,父親在每一個秋天得償所願,是辛勤的結果,也是大自然的恩賜。滿滿的回憶,字裡行間充滿了對父親的愛,很富有感染力。

終審:嚴景新

作者:郭小粉,女,農婦,河北省蠡縣人,原籍貴州省長順縣,布依族。喜愛古詩詞。

編輯:卜一

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