河北地域環繞北京、天津，擁有悠久歷史。遠到春秋戰國時期，這裡地屬燕國和趙國，所以河北又稱為燕趙大地。從春秋戰國，到唐宋元明清，河北沉澱了豐富的文化底蘊。在喝酒這件事情上，河北人擁有北方人特有的喝酒特徵，同時又擁有河北進行區獨特的風格。

河北人喝酒講排場，也就是人多，人一多，儀式感油然而生。身為河北人，大多喜歡親朋好友聚到一起喝酒，這樣看起來有排場，更有儀式感。如果一個人獨自飲酒，河北人特有一種稱呼叫做喝悶酒，這在河北人看來是一個很不體面的事情。所以，喝酒一定會約上三五好友，聚在一起，談天說地，熱熱鬧鬧，這才是河北人喜聞樂見的飲酒方式。

河北人喝酒另一個特點就是豪爽。同樣是豪爽性格，河北人又與其它北方人有所不同，河北人喝酒多了一層

“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還”的悲壯，沒錯，這兩句詩詞所描寫的荊軻，高漸離正是河北人，一曲悲歌傳唱千古，一杯濁酒洗盡鉛華。

歷史滾滾到了三國時期，開創蜀國基業的劉備、張飛、趙雲等人都是生於河北，正是這三個河北人白手起家到建功立業，開創蜀國江山。同時也為河北人喝酒的豪爽奠定了基礎。

而如今，河北人正在經歷巨大發展的時代，緊挨著北京、天津，組成京津冀商圏，在經濟和文化上有著舉足輕重的作用。在這個背景下，全國各地的朋友們也都紛紛進入河北發展，河北人也以豪爽，悲壯的喝酒風格，迎接著各地的親朋好友。