磨通體兩塊直徑半米左右的碩大石頭，上下對合的兩扇圓形石塊叫磨盤。

這簡單的兩塊石頭，代表著永恆的天地宇宙，上天下地，一陽一陰。陽扇（上盤）為主轉動，陰扇（下盤）固定不動，天地合一，陰陽協調，正是中華民族忍辱負重的品質和鍥而不捨的精神的最好寫照。

石磨，至於兒時的我們，那可絕沒有這麼偉大，多的是一肚子的酸甜苦辣，不知從何說起。

完全可以用一句話概括，兒時的我們，都是抱著磨棍推著磨，轉著巴掌大的天長大的。

水磨

莊戶人家，家家戶戶都有一盤石磨，安在院子一角的露天地裡，成年累月，都是人力推磨。

上邊的磨盤兩側，各有一個石孔，鑲嵌著不足半尺長、直徑大約二寸的木頭橛子，拴著一個繩套，套上拴磨棍，放到胸前，用手握住推磨。

在槓桿的作用下順著逆時針旋轉，左腿支撐，右腿發力，輪換到右腿支撐，左腿發力圍著石磨一圈一圈地走，村裡土話都叫“推磨”。

幹推磨、水磨（兩用）

　　兩扇磨盤相對的一面上都有按規則排列的溝槽，中心深處留有一定的空隙，從中心開始越往外越淺。

磨盤固定在中心的固定轉軸上，這個軸叫“磨碁”，一扁指高。河南人形容一個人長得個兒矮，不出息，總拿它來打比方，“高如地皮，矮如磨碁”。

隨著磨盤的推動，穀物隨著洋盤重點兩個拳頭西向東通孔順勢而下，磨盤上面的平面條狀導疏槽，就會將穀物均勻地分佈在磨膛中。

隨著推磨人一圈圈的轉動，糧食慢慢從中間向外流出，越出越細，最後在磨盤周圍均勻地瀑布般流下。

一般家裡的石磨都支在大門口的另一邊，北屋窗戶的窗下面。冬天不容易上凍，邊上就是雞窩，屋裡其他人也容易喊雞攆狗。

石磨分為兩大類，大多數家裡的石磨都是用來推泡溼的糧食的。每天一頓的推煎餅，隔三差五的磨豆腐都離不開這種“溼推磨”又叫“水磨”，水磨底盤帶有半尺寬、半尺深的石槽，叫做“水磨盤”。

還有一種，就是專門用來磨乾糧食的“幹推磨”，就是把撿乾淨的乾糧食磨成麵粉。幹推磨一個村裡只是幾家大戶的人家有。因為平常一日磨面的少，又大又沉，又多需要用毛驢拉磨，一般人家沒這實力。邊上還必須配備大型簸籮，幾面不同粗細的蘿面用的面蘿。

水磨

乾糧食要磨好幾遍，頭兩遍，磨眼裡要多插些筷子或細高粱杆，用來控制磨眼裡下糧的多少和速度。

篩面肯定用細蘿，磨出的面白而細嫩，蒸出的饅頭好看又好吃，這樣的面是用來伺候舅舅姥爺這樣最重要的客人的。後來，筷子插得越來越少，磨眼裡下糧快，到磨最後一遍的時候，磨眼裡就不需要筷子了。蘿面也換成了粗蘿，就是後來的“混合面”，麥麩子都在裡頭。這樣的面蒸出的饅頭又黑又幹又瘦，幹了硌牙，熱了散口，是我們年輕人自己吃的。

所以，“啥時候咱也吃上白麵饅頭”成了我們追求的最高目標。

這樣的推面的“幹磨子”，也是著名的“毛驢拉磨”的場景，想起來，有詩樣的感覺。

篩面

一旦進入臘月門，家家戶戶的石磨就沒有個閒著的時候了。

一般推磨得有倆人，姐姐哥哥往往拖著弟弟妹妹，既為了省點兒勁兒，主要為了拉呱解悶。雞叫兩遍後，一大一小兩個半大的孩子在月光下推磨，在星光下推磨，頓時就成了一道靚麗的風景線。

乾麵磨

推磨，一推就是兩三個鐘頭，巴掌大的天地裡，一圈又一圈的，不光單調乏味，更主要是犯困，邊推磨邊打嗑睡。

“刺啦刺啦”的推磨聲，又像極了催眠曲，不知不覺中眼皮就開始打架。在月朦朧，鳥朦朧裡，雙眼也朦朧了起來。

乾麵磨

就這樣，天天大早上，半睡半醒，半醒半睡中，聽著磨聲嗤啦響，一圈，一圈，又一圈的從童年走到了青年。

抱著磨棍，迷迷糊糊地犯著困，一不小心，一打趔趄，磨棍掉下來，挨訓、捱打是常有的事。為了防止掉磨棍子，還沒睡沉呢，哥哥姐姐們總是拿勺子劈頭給一下說落，更是經常的事。

乾麵磨

石磨啊，是過去農村家家戶戶最離不了的天神。

莊戶人家對待石磨，生活上依賴，心理上崇拜，尊稱為“青龍”。每當過年的時候，都會在石磨上虔誠地貼上寫著“青龍”字樣的紅紙條。

除夕之夜，給石磨燒紙上香，磕頭作揖，一副敬天敬地敬祖宗的虔誠模樣。

頑皮的孩子們嬉鬧時，有誰跳上了石磨或是坐在了磨盤上被大人看到，必會遭到一番訓斥後被趕到大街上去玩。

追豆腐的水磨

　　七十年代，村裡通了電，有了磨面機，風光了幾千年的石磨，也就漸漸退出了歷史舞臺。

如今啊，偶爾還看到早被人們遺棄的石磨盤，上面的齒痕、槽溝依然清晰可見。

每次見到石磨，我總禁不住看了又看，摸了又摸，心裡酸酸的，一肚子的話一句也說不出來。