中國人喜歡熱鬧，有事沒事都愛坐在一起聚餐。吃吃飯，聊聊天，共同慶祝。而在中國古代，從古至今仍儲存著許多讓人聽了就自動分泌唾液的著名宴席。

滿漢席。滿漢席是清朝集合了滿漢兩族風味餚饌的盛大筵席， 是清代，是皇室貴族、官府才能舉辦的宴席。規模盛大， 程式複雜， 菜品繁多達三百多種。滿漢食珍、 南北風味兼用。

孔府家宴。孔府是孔子誕生和其後人居住的地方， 孔府既舉辦過各種民間家宴， 又宴迎過各朝皇帝、大臣。儲存，昇華 中國古代宴席之精華。孔府宴禮節周全， 程式嚴謹， 是中國古代宴席的典範。

文會宴。文會宴是中國古代文人邊進行文學創作邊交流美食的宴席，。形式不拘一格， 內容豐富多采， 追求雅緻的環境和情趣。

一般多選在氣候宜人的季節和風景優美的地點。席間珍餚美酒， 賦詩唱和， 撫琴起舞。也吃酒邊創作讓古代文人心情達到愉悅的極致。 著名的《蘭亭集序》就是王羲之在蘭亭文會宴上寫成的。

燒尾宴。專指士子登科或官位升遷而舉行的宴會， 從唐代流傳開來， 是中國歡慶宴的典型代表。“燒尾”一詞源於唐代， 有三種說法：一說是獸可變人， 但尾巴卻沒變， 只有燒掉；二說是新羊初入羊群， 只有燒掉尾巴才能被接受；三說是鯉魚躍上龍門， 必有天火把它的尾巴燒掉才能成龍。此三說都有升遷更新之意， 故此宴取名“燒尾宴”。

這些宴席並不是最牛X宴席，在《詩經》中就記載著中國最古老，最盛大的宴席。《楚茨》中描述這樣一個周天子與眾諸候祀祭聚餐的場景。

我黍與與，我稷翼翼。我倉既盈，我庾維億，以以為酒食，以享以祀。

和現在北方吃麵食，南方吃大米的主食結構不同。周人的主食標配是六穀：稌，黍，稷，梁，麥，苽。其中產量最高的是黍和稷。

豐富的主食，保證了營養均衡，什麼主食配什麼菜也是固定的套餐。這套餐不光要好吃，還要考慮食物的寒熱涼溫四性和酸甘苦辛鹹五味相宜。

放在現代也是很科學的養生方式。

最常見的搭配是黍子配羊肉；還有大米飯配牛肉；小米飯配豬肉；黃米飯配狗肉；麥食配雁肉；苽米飯配燉魚。

如果這些套餐裡沒有賓客和口味的，還可以選擇其它個性化的套餐：菰米飯配蝸牛醬，野雞肉湯；大米飯配狗肉湯，兔肉湯；麥食配乾肉湯，雞肉湯等等。

這個湯跟現在的湯比起來，非常的實惠。肉多湯少，即可以當菜吃，還可以當粥喝，吃起來很營養。

執爨踖踖，為俎孔碩。或燔或炙，君婦莫莫。為豆孔庶，為賓為客。

既然主食都那麼多了，那麼菜品也不會少。周人用“豆”來盛“醬”。醬在當時必不可少，有一百二十種，連孔子都“不得其醬不食”。

這個醬可不是現在的豆瓣醬，甜麵醬。醬在周代分為三大類，用牲肉瘦肉魚肉做的醬叫“醢”；用帶骨的肉做的醬叫“臡”；用蔬菜野菜做的醬叫“菹”。

濟濟蹌蹌，絜爾牛羊，以往烝嘗。或剝或享，或肆或將。

對肉食的烹調周朝也達到了很高的水平。把我們現代人常吃的烤全羊，烤乳豬來說，在周代叫做“炮牂”。這道菜無論在周朝還是現在都可以作為招牌菜。製作時間較長，在周代製作烤全羊需要四天時間才能完成。

先選好食材，剖開腹腔，挖出內臟，用紅棗填入肚中。用編好的蘆葦，整個包起。外面在糊上一層泥土。放在火上烤，直烤到泥土幹後，再把幹泥剝掉。

洗淨後搓掉外面的皮肉和薄膜，用稻米粉調成麵糊塗沫，在快要烤熟的小羊或小豬上再放到油鍋裡炸。

制好以後再放入大鼎中煮三天三夜，煮到肉爛即可食用。

爾餚既將，莫怨具慶。既醉既飽，小大稽首。神嗜飲食，使君壽考。

不管王公貴族還是平民百姓，人們吃飯呢之前都喜歡先喝湯，現在中國一些地方的仍保持著這個傳統。

周朝他們叫“羹”，這個羹跟現在的粥還不一樣，有點類似於菜湯合二為一，既能當菜，又可以下飯，還能當成湯來解渴。

做羹的材料也很多，貴族家庭的主料當然是肉，常喝的羮叫“胾羹”。把肉切成塊，放到鍋裡煮，有時加米有時不加米。

再用堇菜，荁菜來調味。不同的季節加入不同的調味菜，牛肉羹放豆葉，羊肉羹放苦荼，豬肉羹放薇菜。

這跟現代的藥膳滋補雞湯很像。

《詩經》距今已經有兩千年的歷史，除了記錄描述男女戀愛的故事。還記錄有古代人們是如何生活起居的故事。

透過閱讀《詩經》，我們彷彿穿越了千年，生活氣息撲面而來。但是畢竟詩經裡很多文字太過拗口。大家不方便理解。

王福利的新書《詩經是本故事書》剛用通俗的語言，生動的故事情節，展示了西周到春秋的生活細節。從飲食，工作，學習等方面對詩經背後的真實故事，周朝禮儀進行了直播式的呈現，把讀者帶入一個引人入勝的穿越之旅。

孔子說：“詩三百，思無邪”詩經裡不僅有草木如織的浪漫，還有食味人間的快樂。