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在日常生活中，豆芽也是一種常見的美味菜餚，尤其是在酷熱的夏天，來一碗涼皮，上面撒點豆芽，很是爽口啊，讓你胃口大增，同時讓你身體吸收的好。

豆芽的受歡迎不僅是因為它的味道，更多的是它裡面含有很豐富的營養，具有美容之功效；如果肚子不舒服，可以幫助消除脂肪，利於通便；豆芽裡面的維生素也是不少的，孩子吃對身體抵抗力是很有幫助的。

豆芽的長成是很簡單的，如果想吃上自己培育的豆芽，可以按照小編說的這幾樣去實施。自己家長的豆芽，只需記住這幾步，讓它綠色又天然。

選種

大家都知道豆芽是透過豆子來生成的，那麼豆子的選擇就是起到了最關鍵的一步。豆子一定是很飽滿的，豆子一定是很健康的，豆子一定是很黃燦燦的。顏色越好，長出來的豆芽一定是最好的看的；豆子越飽滿，長出來的豆芽一定是大顆的；豆子越健康，長出來的豆芽一定是綠色純天然的。最好用今年的新豆，不要用陳豆。（備註：用清水清洗，漂浮上來的豆子就是已經壞掉的豆子，不可使用）

浸泡豆子

選擇好黃豆以後，把黃豆先清洗乾淨，然後用清水浸泡，泡的過程中不要讓豆子泡的太皺，也不用泡的太大，適當就行。洗的過程中要注意，千萬不要把黃豆的皮給洗破了。浸泡一個晚上的時間就可以，浸泡的時候可以找個東西把它遮蓋住。用布遮蓋最好，因為有一定的透氣性。

器皿

選擇的這個器皿就是用來培育豆子生成豆芽的工具，可以根據你想培育豆芽的需求量來挑選器皿的大小空間。器皿一定是乾乾淨淨的，一開始器皿裡面是什麼都不能有，油漬是最忌諱的，不然豆子會爛掉，器皿選擇一定是最重要的，可以是陶瓷的，可以是塑膠的，可以去市面上買專門用來培育豆芽的器皿，它的底部是有一個小孔的，方便排多餘的水分，通氣。

放置

在器皿的底部鋪上一層乾淨的沙子，沙子的深厚程度，按照你選擇的器皿大小來決定，不可鋪用的沙子量過多，不然會造成豆子的透氣呼吸不暢，豆子容易腐爛。選擇的沙子是乾淨的，沒有任何雜質，把洗乾淨的豆子已經膨脹開裂的豆子很均勻的鋪展在準備好的沙子上，鋪好以後在覆蓋到豆子上一層沙子，厚度適中，差不多一到倆釐米吧，不可太厚。（備註：豆子上的沙子如果太厚，豆芽是很脆弱的，它就不可能破土而出）想快點成熟，可以在上面覆蓋一條溼毛巾壓著，這樣子長出來的豆芽會水靈靈。

澆水

每天澆水量視情況而定，只要保持豆子的溼潤程度就行，水分會慢慢滲透進去，如果澆水量過多就會使底部的豆子爛掉，不能長出好吃的豆芽，澆水是個技術活。你可以用噴灑的辦法，這樣子可以使豆芽都均勻喝到水。在澆水的時候不要讓陽光照射到，豆芽的生成是不可以見光的，你可以找個蓋子蓋上也是可以的，見過光的豆芽是比較苦的，就影響它的味道。（備註：千萬不要積水，讓豆子泡在水裡）

過上幾天以後，你就可以吃上美味的豆芽菜了，是不是很簡單呢？你也可以動手操作起來，很期待你們的成果！不僅是因為它的培育簡單，更重要是豆製品多吃，身體好，讓孩子多吃，讓孩子參與到種植的過程中，他會很開心，吃的比誰都多。你可以變著花樣的給他做吃的，會很開心，搭配著其他菜系，顏色好看又營養。

壞血病要多吃，膽固醇高要吃，減肥要吃，容易牙齦出血要吃，食道癌要吃，好多好多的病症都是可以有效緩解的，所以要經常吃豆芽，不放心外面賣的豆芽，那就在家裡自己培育，簡單的工具，簡單的操作，只需幾步就可以完成，何樂而不為呢？

也許剛開始培育的不太成功，但是記住，熟能生巧，多多的培育幾次就是可以了，一想到飯菜裡的豆芽是自己培育成功的，就壓抑不住內心的喜悅啊。你是很有成就感的一個人，你做任何事情的時候，只要靜下心來，沒有什麼是你做不到的，相信自己一定是可以的，種植豆芽這麼簡單的事情，你一定是會培育的更好的。

如果你有更好的種植方法不妨留言，互相學習，讓更多喜歡吃豆芽的朋友都能學習到新知識，分享自己心得的時候，不僅是成全了別人，一樣也是成就了自己，你的小小舉動，將幫助更多喜歡動手的朋友。只要這些知識，吃上美味的豆芽是一件值得高興的事情。快樂的事情分享出去，你將收穫更多的快樂。

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