歡迎大家收看第137期迷乎傳奇，關於美食民間流傳著這樣一句俗話，天上龍肉，地下驢肉，所謂的天上龍肉說的便是，這天上最美之味當屬龍肉，不過關於龍肉指的是什麼的確有幾個解釋，而其中普遍認為這龍肉指的便是一種體型如鴿子一般的飛龍鳥，素有天上龍肉之稱。據記載自清朝乾隆年間皇室便將飛龍鳥作為了進貢之珍品，亦有歲共鳥之稱，不過在環境的破壞之下，已被列為國家二級保護動物，我們應該加以保護！

（圖片源自百度百科）

當然也有認為這龍肉指的便是傳說中的龍，眾所周知這龍乃神話傳說之物，能幾人得食？既然誰也沒有吃過，自然便營造出了龍肉非同凡響的絕美意境，用以襯托地上驢肉的至美之味。

驢肉不僅口感勝於豬牛，同時亞油酸、亞麻酸含量也遠超豬肉和牛肉，氨基酸成分也很全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。不僅如此驢肉在中醫手中也有很高的藥用價值，可以補氣補虛安神去煩，有很高的滋補功效。驢肉甩餅，驢肉火燒，驢肉湯等等都是大家熟悉的驢肉美食。

當然天上龍肉，地下驢肉只不過是一種比喻，或說是對驢肉鮮美的讚歎罷了。其實每個人都有自己喜愛或厭惡的食品，正所謂蘿蔔青菜各有所愛，各種食物也都有其獨到的口感和自身的營養元素，不能因為喜歡某一種食物而過量食用，也不應該對有營養自己卻不喜歡的食物“淺嘗輒止”，合理膳食均衡營養，才能吃出美，吃出健康！