東莞老飯店創始於1979年，集粵菜之精華，取港澳等各地名饌之特色，佳餚餉來賓。“國家五鑽級酒家”、“東莞人的飯店”之美譽。

古法陳皮燒鵝

莞人愛吃燒鵝，所以經常能在餐桌上看到它的身影。但燒鵝容易上火，為了保持美味又更加健康，東莞老飯店精心研製出古法陳皮燒鵝。古法陳皮燒鵝，是一款色香味型俱佳的粵式美食，尊崇傳統的烹飪工藝，秉承正宗的粵式味道。選用肉紋纖細的馬岡鵝，以古法明爐烤制，更好鎖住燒鵝的肉汁，使燒鵝達到皮脆、肉嫩、骨香的口感，烤制前用十年陳皮粉醃製鵝身，使食客品嚐到燒鵝中淡淡的陳皮清香，肥而不膩，香而不燥。

七彩龍鬚東星斑

上好的東星斑頭尾清蒸，雞蛋皮、金華火腿切絲擺盤，時蔬做底，東星斑魚肉片呈條段過油。這個魚肉對於火候的要求很高，油溫和時間直接影響魚肉的軟硬度和口感，只有控制好烹飪的技法，才能讓食客吃得到爽滑、鮮嫩的魚肉。

酒糟蒸鰣魚

經過老飯店師傅精心改良，成為東莞老飯店的招牌菜。選用高等鰣魚，四斤半一條，老飯店秘製酒槽和陳年花雕酒配以一等火腿和溼菇製作而成，吃起來有淡淡的酒香味，混以火腿味和香菇味，肉質細嫩鮮甜。

東莞大包

談及廣東的傳統文化

早茶是其中濃墨重彩的一筆

而其中代表老東莞味道之一的

莫過於聲名在外的“東莞大包”

。。。

而老飯店點心師傅

在遵循傳統包子製作手法之外

為它來點創意“包裝”

創新研發出這款拳頭大的

新派“老飯店大包”

為保證大包皮薄肉多的口感包子皮和肉餡的計量嚴格從手到口，從口到心把莞式傳統包子做到極致延續著老飯店廚師們獨有的匠心

東莞大包