孫書平的農家女養殖溜達雞，一年銷售額達到近700萬，創造了養殖界的奇蹟。

孫書平，起初是搞建築的。孫書平是從農村出來的，難捨土地情，經過再三考慮，決定返鄉種食用菌。

2009年，採摘遊興起，孫書平發現單一的食用菌無法滿足遊客的需求，於是擴大經營規模，種起了果樹，並在果園養起了北京油雞。

在孫書平的帶領下，現今村裡的10多戶村民，成立了書平綠圃食用菌專業合作社，種植香菇、平菇等食用菌。

如今，合作社的果樹林下，隨處可見長著鳳頭、毛腿和鬍子嘴的北京油雞。“既然要發展養殖業，就要打破傳統的餵養方式，走一條養殖新路。”孫書平說，她選擇了面向高階消費市場的高品質禽品種——北京油雞。

孫書平的油雞和普通人的不一樣，她採取林下散養方式，並種植了50畝菊苣，專門用來餵雞。“菊苣含有豐富的維生素，給雞做青飼料再好不過了。菊苣餵雞，雞糞發酵後養蚯蚓，蚯蚓的糞便使土壤肥沃，可以再種植菊苣和其它農作物。”孫書平說，她養的雞是在果園林下溜達著長，品質高、口感好。

靠溜達養出來的北京油雞，靠品質和口碑打開了市場，短短一週就賣出了50多隻雞。這讓孫書平信心大增。

現如今，孫書平還把她的農場提供觀賞服務，面對7000只北京油雞在林下四處下蛋，收集雞蛋耗時耗力。孫書平開發了遊客林下撿雞蛋專案，將前來遊玩的遊客分成幾組，每組領一個筐，半個小時內比比看哪一隊撿的雞蛋最多。這讓每個人都玩得很盡興，冠軍家庭還可以贏得小禮品。

孫書平充滿了追，撿雞蛋不僅省去了人工，還給遊客增添了遊玩的樂趣。“油雞每隻240元，雞蛋每枚3元，供不應求。”

如今的孫書平的農場生意很好，她依靠著遊客觀賞和養殖溜達雞，獲得了前所未有的成功。

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