好姐妹來家做客，老公做了6道菜，朋友邊吃誇，直說賽大廚

昨天去參加活動，好友相聚，雖在同一個城市，但各自的忙，做為寶媽的我們除了顧家顧孩子，還要忙自己的工作。活動地點離我家不是很遠，好姐妹蘋果姐跟我來家再聊一會兒，老公看我有朋友來了，趕緊下廚張羅下廚做晚餐，我和蘋果姐聊天，老公做飯。沒提前打招呼做準備，老公就利用了家裡現有的食材做了6道菜，蘋果姐邊吃邊誇，說賽大廚，哈哈，大廚咱們比不上，喜歡就好，愛吃的就是美味！

一桌子六道菜，葷素搭配，雖家常，吃的卻是心情，朋友相聚吃啥都香，吃的開心，聊的開心

下酒得有小冷盤，這道熗拌金針菇海帶絲清爽開胃，有葷菜的晚餐吃它是完美搭配，刮油解膩。

熗拌涼拌金針菇海帶絲做法：鹽漬海帶絲洗淨煮熟過涼，金針菇切去根部，洗淨焯水過涼；共入一盆，放鹽，上邊碼上蔥絲、幹辣椒，澆上米醋，熱油一澆即完成

顏值小冷盤 ，涼拌木耳黃瓜片，加了些許胡蘿蔔俏色，立馬提起了食慾

涼拌木耳黃瓜片做法：野生碗木耳泡軟洗淨，和胡蘿蔔片一起入鍋焯燙一下，撈入涼水裡過涼撈入盆中備用，黃瓜切片，放入盆裡，加蒜末、米醋、自制辣椒油、鹽拌勻即上桌。

自制辣椒油做法：幹辣椒掰成段入碗中，放點白芝麻，炒鍋里加植物油、八角燒熱出香味，油溫升起把八角撈出扔掉，再燒熱油，不斷澆在幹辣椒的碗中，激出香味，辣椒油就做好了，辣椒是脆香的。一次可多做點，拌冷盤隨用隨取很方便。

老公研製的麻辣海鮮鍋，家人吃不夠，來家的客人也必點，屬於上得了檯面也很有面子的一道菜

麻辣海鮮鍋，食材是扇貝肉、巴沙魚柳、幹豆腐絲、小油菜。魚柳切片，用料酒、胡椒粉、豆瓣醬、澱粉醃製去腥碼味；油菜和幹豆腐絲焯燙一下撈出入盆，扇貝肉焯燙撈出入盆；炒鍋放植物油，放入幹辣椒段和花椒炒香，放入郫縣豆瓣醬和泡辣椒小火炒出紅油，放入蔥花、小薑片、蒜片、小米椒炒香，開大火加入清水，開始調味，放入味極鮮醬油、半勺白糖燒開煮出香味，把調料撈出不要，放入魚片煮至微開鍋，把扇貝肉放入，再煮開即關火；把魚片、扇貝撈入盆中，倒入適量的湯汁，淋入1勺花椒油，撒上蒜末；另起一鍋，放入植物油香油，燒至7成熱，澆在上面即可

清炒紅薯葉，清淡中夾著蒜香和辣椒的香氣，吃上一口就收不住筷

清炒紅薯葉做法：紅薯葉切段；鍋中加植物油燒溫熱，放幹辣椒和蒜末炒出香味，放入紅薯葉大火翻炒至打蔫，放鹽調味即關火出鍋

麻辣小龍蝦，這個有點取巧了，前兩天我想吃小龍蝦，老公見超市有賣盒裝的半成品，就買了一盒，我又天天嚷嚷減肥，就一直冷凍著，這次用蒸鍋蒸透直接開吃

下飯菜少不了，薄五花菜椒炒雞蛋，五花肉趁未完全解凍，切的薄薄的，這樣炒出來香香的還一點都不油膩。雞蛋、菜椒、五花肉完美搭配

朋友相聚少不了的是酒，女士的專屬：葡萄酒，少不了，邊吃邊聊，直感嘆，北京城裡住著，一東一西兩頭，聚一次還真是有點不太容易，有點遠呀

這一桌子6道菜，好姐妹邊吃邊贊，髮圈裡還狂被點贊，說實話，這次要不是太著急，肯定多做幾道像樣的菜，就這麼幾個我還真覺得有點過意不去，還好，孩子們放暑假的時候兩家能常聚聚。

帶好姐妹來家，老公做的六道菜被誇讚，說比大廚做的都好吃。你覺得這幾道菜咋樣？歡迎文末踴躍留言討論！

三餐美食，快樂分享！我是寶媽小廚，資深美食自媒體原創作者，多平臺特約美食撰稿人，擅長家常菜、麵食的製作。