相信大家都曾聽過日本最有名的牛肉「松阪牛」吧！

的油花分佈造就入口即化的極致口感，被譽為「肉的藝術品」的最高等級牛肉，吃過一次後絕對會回味無窮。發源地「松阪」豐富的人文內涵和悠久歷史遺蹟也非常適合排進旅遊行程！而本次為大家整理出到松阪必吃的3間「松阪牛名店」，下次到三重縣旅遊絕對要前往踩點。

松阪牛的故鄉「松阪市」

位於日本三重縣中部的松阪市，東部面臨伊勢灣，西部則是遼闊的山間原野。四季分明的氣候，不管什麼時候去能欣賞到壯麗自然美景。而擁有深遠歷史背景孕育出豐富多樣化的人文和建築遺蹟。來到松阪市，不僅能品嚐頂級美味饗宴，同時也能享受旅遊所需的各種樂趣。

松阪牛冷知識

從全國的優良品種中挑選來出生7～8個月大的小牛犢，飼養每頭牛約需花3年時間，不僅嚴格控管牛隻的飼養方式，例如：為了讓牛隻的血液迴圈良好，使牛肉脂肪分佈更均勻，而幫牛隻按摩；或是促進牛隻食慾而配飲啤酒…等等用心培育。油花均勻分佈的頂級霜降肉質被譽為「肉的藝術品」。

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松阪肉元祖 和田金

約有130年曆史的「

和牛老店：和田金

」，使用自家飼牧的牛隻維持頂級牛肉品質。當店自豪的「

和田金壽喜燒

」，嚴選頂級松阪牛並

推薦以傳統日式火鍋「壽喜燒」

的方式品嚐。堅持使用能維持溫度的「菊花炭」，以均勻火候料理的牛肉更能鎖住肉汁釋放出極致美味口感。提供依照牛肉部位來設計的各式套餐選單，並搭配壽喜燒或是燒烤的料理方式，讓你享受不同風味的絕品牛肉料理。此外，也有提供牛肉便當，和販售能當作伴手禮的生牛肉禮盒。

和田金

地址：

三重縣松阪市中町1878

營業時間：

11：30～20：00

公休日：

每月第4個星期二、1月1日、1月2日

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迴轉燒肉

ん

別以為只有回轉壽司！前陣子造成討論話題，在三重市擁有多家分店的「

一升びん

」

燒肉專門店

，就把肉品

以迴轉傳送

的特殊方式提供給顧客。獨創的迴轉燒肉座位區，附設個人烤爐，就算一個人也能無負擔地享受吃燒肉的樂趣。將松阪牛的各個部位妥善利用，多樣化的選單可以依照預算喜好來選擇，連

松阪牛中等級最高的「A5」也能在這邊吃到

。如果只是想一嘗松阪牛的美味，那提供單點的迴轉燒肉店推薦給想妥善控制預算的你！

迴轉燒肉

びん（本店）

地址：

三重県松阪市南町232-3（R42松阪郵便局前）

營業時間：

11：00～22：00（最後點餐時間：21：30）

公休日：

無休

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松阪まるよし

備受當地人歡迎的

松阪まるよし

，以品項豐富的松阪牛料理和服務

完善的頂級牛肉禮盒販售服務

因而聞名。

招牌選單豪華「松阪牛牛排」

採用頂級松阪牛的裡肉製作而成的超厚牛排，細緻的肉質和完全鎖住的香甜肉汁，想要奢華地品嚐頂級牛肉絕對要來這邊大快朵頤一番。另外也有提供壽喜燒、燒肉等基礎料理，此外，當店推薦的

創意選單

：

松阪牛咖哩飯

、

松阪牛漢堡排

、炸牛排等嶄新的牛肉料理。

松阪まるよし（鎌田店）

地址：

三重縣松阪市鎌田町239-2

營業時間：

10：00～21：30（最後點餐時間：20：30）

公休日：

星期三

看到這麼多美味介紹是不是按耐不住口水直流了？哈哈，下次再到日本就到三重好好品嚐一下

「松阪牛」吧！