導讀：金蟬賣到130元一斤，有人養殖畝賺過萬，有人一天賺600元

今年的夏天真不是個普通的夏天。根據我們農村人的記憶，以前的夏天並沒有如此炎熱，溫度也沒有高到40度以上，在印象當中，夏季雖然炎熱，可實際上只需合理避暑就不會感到夏季多麼難受了。可今年卻完全不一樣，今年的夏季是一大早就開始持續高溫到晚上，夜間的溫度也都35度以上，不吹空調的話，根本沒法安然入睡的。

與夏季炎熱相匹配的就是美味的金蟬，由於夏季晚上炎熱，不少人會趁著晚上出門捕抓金蟬，有的人是為了賺錢，有的人則是為了品嚐金蟬的美味。對於中原地區的人來說，金蟬是每年夏季都很搶手的美味，前幾年物價還不高的時候，一隻金蟬就能賣5毛錢，而今年筆者瞭解到在山東、河南一些地區，金蟬的價格已經實現了翻倍，都賣到1元一隻了，可謂十足稀罕貨。

金蟬子到底是啥呢？金蟬在農村人的口中叫知了猴，是一種可以吃的美味。有些吃貨還將知了猴稱為唐僧肉，吃一口能實現長生不老的美夢，這麼讚譽只是為了表達他們對知了猴的喜愛。

如果大家對知了猴比較陌生的話，完全可以透過知了去了解知了猴，要知道知了猴與知了的區別，實際上只需從他們的形態上去認識，簡單的來了解就是，知了和知了猴屬於同一種動物，只是他們分別是不同時期的不同形態而已。從生長的過程來看，知了是知了猴完全生長之後的成蟲。

這個炎熱的夏季是知了的季節，自然也就是捕抓知了猴的季節了。知了猴的食用歷史很長，在中原地區，自古以來就有吃知了猴的習慣，過去知了猴僅限於流行於農村地區，是拿不上臺面的美食，而如今隨著社會發展，知了猴的價值普及，這幾年來知了猴逐漸發展成為美食界的稀罕貨，在市場上開始流通了。

從知了猴的價格來看，一年時間就翻倍上漲，足見市場對知了猴的火熱需求了。從批發市場瞭解到，目前產地知了猴的價格都在上漲，論斤計價的話，知了猴的價格都賣到了130元一斤了，單隻的收購價都達到了1元一隻，極大促進了農民捕抓知了猴的動力。

隨著知了猴在飲食領域的火爆，這幾年一些比較有遠見的人已經開始著手養殖知了猴。據悉按照今年得知了猴行情來看，一畝地的知了猴就可以實現利潤過萬的夢想了。當然野生捕抓的人也沒有少賺，有人辛苦一晚上，基本能夠賺上600元，相比白天干農活真是好賺多了。

不過養殖金蟬也是有很大風險的，比如市場風向說變就可能變了，一旦投資進去，虧本的風險非常大。再者就是養殖技術要求也很高，一旦沒成功的話，最終還是得養殖戶自己買單的。在此筆者並不建議盲目跟風養殖。

但是對於業餘時間去捕抓知了猴，賺點外快還是不錯的想法。即便沒有賺到大錢，也算是給農業除害了，畢竟知了猴也是農業上的害蟲，抓了還能幫助到農民伯伯呢。不知你們當地有沒有吃知了猴的習慣呢？你們當地今年啥價錢呢？