它號稱“水中小人參”，可以拿來烤著吃，男人吃得越多體力越好！

在農村的農田或者是水塘裡面，棲息著一種水生物，跟魚類不同的是，這種水生物就是在乾旱的土裡面一樣可以生存下來，似乎對水的要求並沒有那麼高。體形上看起來也跟魚類有很大的區別，在以前的時候，農村裡面的小孩子最喜歡的就是抓這種東西，弄個一斤左右回去煮著特別好吃。這種水生物就是泥鰍，大家平時應該也吃過，可能你們不知道的是，泥鰍的營養價值其實是特別高的，還有“水中小人參”的稱號，吃了對男人補充體力有非常好的效果，越吃體力越好。

平時在吃泥鰍的時候，做法也是有很多種的，最常見的就是用來煮著吃，加上一些水豆腐，味道特別的好。不過，今天我們要說到的並不是這個，泥鰍其實是可以烤著吃的，這種吃法應該很少有人嘗試過吧，這種吃法的優點就是可以把泥鰍的營養充分的給鎖住，不會流失，同時味道也是特別香的，還有一點就是製作的方法相對比較簡單，下面就給大家簡單的分享一下。

第一步：在烤之前，我們先要選好泥鰍，儘量不要太大的，太大的很難入味，考出來就不好吃了。接下來就是將泥鰍簡單的醃製處理，找一個塑膠瓶，把上面一截剪開，但是不要完全剪斷，這樣是為了在醃製的時候泥鰍跳出來。

第二步：往瓶裡面撒上適量的食鹽，作用就是能夠起到簡單的殺菌和除腥的效果，同時還有一點就是提前撒上鹽會在烤的時候讓泥鰍更好的入味。

第三步：在醃製一會後，就取出來用清水洗淨，找一些竹籤，把泥鰍一根一根的串起來，串的時候最好是從頭部進入。

第四步：接下來就可以直接上烤架開始烤了，用木炭生好火，擺上烤架，把串好的泥鰍放在烤架上面開始烤。

第五步：烤泥鰍跟其它的食材不一樣的就是，不用放過多的配料，不然就影響原本的鮮味了，只需要在上面滴上一些醬油就可以了，等泥鰍的表皮變得焦脆的時候，就表明已經考好了，可以拿來吃了。

要是有野生的泥鰍，用來烤著吃就最好不過了，吃起來的感覺非常好，外酥裡嫩。最重要的是，泥鰍擁有的營養價值更加不能忽視，尤其是對體力不好的男人來說作用非常的大，經常吃泥鰍體力會變得越來越好，有興趣的朋友可以試著做著吃！

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