第一種，美國牛肉

美國牛肉被禁止對華出口開始於2004年1月，當時是為了防止瘋牛病從美國傳入中國，瘋牛病又稱牛海綿狀腦病，是一種危害牛中樞神經系統的傳染病，人食用這種病牛的肉或脊髓後，可能染上致命的新型克雅氏症，其部分症狀與瘋牛病相似。

第二種，果子狸

2003年4月開始的深港兩地科研人員開始了對SARS病毒研究的實驗室技術合作，試驗的結果是從六隻果子狸標本中分離到三株SARS樣病毒，並對分離出SARS樣病毒基因進行了全序列測定，分析顯示，這種SARS樣病毒與人類SARS病毒有99%以上的同源性，提示野生動物體內的SARS樣病毒可能感染密切接觸者。

第三種，生蠔

生蠔雖然美味，但畢竟是海鮮食品，其本身具有很多的細菌，生蠔裡的寄生蟲太多，人的免疫不能殺滅那麼多細菌，甚至會引起胃腸炎，霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、面板潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血症。

第四種，臘味

長期大量進食臘肉無形中造成鹽分攝入過多，可能加重或導致血壓增高或波動，如果一次大量食入亞硝酸鹽，可使血液失去攜帶氧氣的功能而使人體缺氧，出現中毒症狀，如口唇、指甲及全身面板青紫、呼吸急促、頭昏、心悸、嗜睡等，嚴重的還會發生昏厥，若不及時搶救則可危及生命。大家在生活中一定要注意飲食的安全。