北方人、南方人在飲食文化上有許多不一樣的地方，

被稱為東北八大怪之一、軟糯Q彈的粘豆包你們想吃嘛！一口下去黏黏糯糯，滿口豆香，讓人回味無窮~~

今天推薦給大家的這款“

粘豆包

”，承包了小頤入冬以來的早餐，公司裡第一次吃到粘豆包的同事說，“家裡冰箱有多大，粘豆包就要囤多少！”愛粘豆包的朋友請查收~

是不是還有很多南方朋友不知道粘豆包是個啥？

也不怪你們，粘豆包在南方確實不常見，小頤東北的友人跟我說，你們這十家早餐店，十家都沒有粘豆包！沒辦法只能在家裡和媽媽影片，遠端教學自己做，我有幸嘗過一次，那味道……。很魔幻哈哈

粘豆包是東北人必不可少的一道主食，也是許多東北人童年最甜美的記憶。

東北人有句俗語說：“過年的餑餑大家做。”指的就是找大傢伙包豆包。

“

臘月到，蒸豆包，熱氣冒，香味飄

”，對於東北人來說，吃了粘豆包才算過年，應該是和包餃子一樣，已經成為東北人不可缺少的“年味”。

據說，每年都有人為了吃地道的粘豆包，花幾千毛爺爺專門飛一趟東北。現在不用這麼麻煩，小頤對比了市面上在售的好多款粘豆包後，終於找到了這款口味地道的雜糧粘豆包！

裡面包了

紅豆、豇豆、紅棗

……十多種食材，堪稱“包子裡的大雜燴”，全是粗糧，營養價值槓槓的，吃起來粘糯生香，而且飽腹感超強，早上來不及吃早飯，蒸一兩個粘豆包輕鬆搞定~

早上在外面隨便買個素包子不就得兩三塊，感覺又學到了一招省錢的法子~（不得不說，本貧民窟女孩真是太會過日子了）

身在異鄉的東北人，要是想吃粘豆包，不用等到過年，無論是購買還是自己做，都可以一解思鄉情。雖然少了些儀式感，美味卻是有增無減。

十餘種穀物餡料

膳食纖維“一網打盡”

東北人格外“愛豆”，這片沃土也是各種豆類生長的天堂。吃豆包，選什麼豆也很重要。能成為豆包的餡料，必須要沙軟，比如有

紅芸豆、紅小豆、豇豆等。

豆類食材是優質蛋白質的來源之一

。其中“紅芸豆”是小頤平時常吃的豆類食品，紅芸豆被譽為“

豆中寶石

”，是小頤的養顏小妙招，是怕胖星人們的首選！

我們的粘豆包在各種豆類的基礎上還加入了

黑米、若羌紅棗，老紅糖，糯米粉等十餘種樸實的食材

。光是看這些餡料都感覺營養滿滿，而且都是無油無脂的，拿粘豆包來做代餐，再健康不過了。

粘豆包被稱為東北美食界的“營養一哥”，含有豐富的鐵、鈣、鋅等營養元素，補充身體所需的微量元素，熱量低，更加美味！補中益氣，健脾養胃，美味食補~

絕對是老少皆宜的營養好物沒跑了！

吃一個粘豆包，就相當於把這些食材的營養統統吸收，媽媽再也不用擔心我不愛吃粗糧了~

看，這滿滿當當的穀物呼之欲出，一口咬下滿足且美味，粘粘糯糯的，滿口都是豆香，早餐1-2個就搞定，減肥也能吃哦，幾口下去超有飽腹感，特別滿足~

02

地下500米深層泉水煮制

粘豆包香不香，豆餡好壞是關鍵，煮豆餡是粘豆包製作過程中極為重要的一步，就像泡茶對水特別講究，

煮豆餡的水也不能將就

。

如果用普通自來水，煮出來的食材味道可能會打折扣，辰頤的粘豆包在煮豆時就選擇了

桶裝淨化的深層泉水煮制，泉水深度達500米，相比普通純淨水，深層泉水富含各種礦物元素

，是實實在在的優質水，這樣煮出來的豆餡那叫一個香~

03

傳承百年非遺工藝

老師傅手工製作

粘豆包還有個很重要的環節——“包”，它是粘豆包的最終形態，也是做粘豆包的最後一步。

東北人只要家裡包豆包，必有大事發生。要麼過年過節，要麼祝壽蓋房，包豆包，可是不容錯過的東北大party。

做豆包不容易，所以每次都要蒸好幾鍋，自家人肯定忙不過來，平時玩的好姐妹、左鄰右舍的大媽、七大姑八大姨都得來當幫手，忙得不亦樂乎。

幾盆攥好的豆餡、發好的面放在炕上，包豆包就正式開始了。捏皮、放餡、攥緊，一會兒就包好一個。手上忙活，嘴上也一點沒耽誤。講笑話、嘮大嗑，彼此調侃開玩笑，屋裡不時聽見陣陣笑聲。

粘豆包粘不粘的關鍵也在於“包”這個環節，

我們的粘豆包堅持手工擀皮、手工拌餡團餡、手工包制，最大程度的保留了食材最原始的味道。

包粘豆包看著容易，但想要個頭相近、體態勻稱，手上的勁是關鍵，要用手心揉，兩隻手一起使勁，揉四五圈才能成型。

，時長

00：16

小小的一個粘豆包，沒點技術活還包不來呢~所以我們包粘豆包的師傅都是有經驗的老師傅，多道傳統工序只精不減，這才是真正的匠心手作吶~

04

可蒸可煎，懶人的摯愛

粗糧粘豆包不僅風味地道，也是手殘黨的救星。開啟包裝之後，蒸

15-18分鐘

就能開吃了。

，時長

00：40

剛蒸好的粘豆包先是粘手、粘牙，慢慢嚼著，軟綿的糯米與香糯的餡料，被唇齒揉碎，嘴裡也開始黏糊糊的。嚥下去後，口腔裡只剩下清香和清甜。小頤迫不及待的再來上一口！

將粘豆包切片，用熱油煎一下，煎至兩面金黃即可食用。香糯可口的粘豆包可以蘸著白糖吃，口感更加豐富。

以往，粘豆包是過年才吃得上的傳統美味，現在想吃就能吃。早上起來蒸一籠做早餐，包你一上午不會餓，美滋滋。晚飯糾結症犯了不知道吃什麼，粘豆包管飽！

為了讓大家吃得更安心，粗糧粘豆包還做了各項檢測，讓大家安心品嚐幸福的味道，傳承的味道。