這款“買不起”的網紅零食，只能看別人吃過過癮，吃過的人厲害了！不知道從什麼時候開始，模擬蛋糕開始在市場上流行起來，經常在網上看見有人在吃，特別是那隻可愛的沙皮小狗，乖巧的趴在那裡，就像真的一樣。走在大街小巷裡隨處可見，之前我嘴饞問了一句，沒想到一隻居然賣50塊，真是太坑了！其實這種蛋糕特別好做，只要你買到自己喜歡的模子就可以輕鬆搞定了。今天我就來教大家做一道模擬小熊蛋糕，依然軟萌可愛，比起網紅的沙皮狗也依然毫不遜色呢。喜歡的朋友們快點動手學起來吧！

網紅芒果味慕斯冰淇淋趴趴熊

大圖模式

貪吃的大天天

配料：

白巧克力 20克、牛奶 50克、淡奶油 70克、芒果粉或者芒果醬 10克、糖 5克、吉利丁片 3克、眼睛 適量、黑巧克力 少量、鼻子 適量、白巧克力 3

烹飪步驟：

1。提前把模具放入冰箱冷凍一會，然後少量黑巧克力融化，用毛筆或者棉籤粘到熊鼻子的位置上

大圖模式

2。三克白巧克力裱花袋裝好放入溫水中融化\n\n\n\n\n\n

大圖模式

3。裱花袋底部剪一小口，把白巧克力擠到鼻子位置上，然後把模具放入冰箱冷凍

大圖模式

4。白巧克力放入牛奶，這時候可以把吉利丁用冰水泡上

大圖模式

5。芒果粉一起放進去，攪拌均勻，小火加熱把巧克力融化，不想做黃色的可以把淡奶油加十克，完全融化後放涼水裡放到手溫

大圖模式

6。打發淡奶油，加入糖，打發到七到八分

大圖模式

7。泡軟的吉利丁片吸乾水分，放入手溫牛奶巧克力裡面去，攪拌均勻，然後倒入打發好的淡奶油裡面繼續攪拌均勻

大圖模式

8。冰箱中拿出模具，把調好的液體倒進去，保鮮膜裹好放入冷凍，一般隔夜，最快四小時

大圖模式

烹飪小貼士：

1、可以用專用的蛋糕脫模刀，沿模壁劃一圈，即可脫模，但此種方法若工具不順手或使用不當很容易刮傷蛋糕表面，影響美觀。2、徒手脫模法。這種方法也比較常用。此種方法就是用手沿著蛋糕四周慢慢扒開，將蛋糕體與側壁全部分離，然後用手頂住模具底部輕輕一推，整個蛋糕就輕鬆的脫離模具了。因為蛋糕與托盤底部粘的會比較結實，所以這時可以藉助小刀沿著縫隙一點點的劃開，動作輕柔且慢，這樣蛋糕就能完美脫模了。3、徒手脫模時蛋糕會被壓的變形，此時不用擔心，成功的蛋糕回彈效果會很好，稍微一抖就能恢復原狀的。

大家學會了嗎？

喜歡小編的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。