痛風者與飲食有很大關係，注意4點會輕鬆很多，有人卻偏不信

嘌呤是一種有機化合物，在人體內作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。然而，嘌呤在人體內經過代謝後的末代產物為尿酸。血液中的尿酸經過腎小球過濾後，一部分隨著尿液排出體外，一部分則被人體從新吸收。

正常情況下，人體血液中的尿酸值保持一個動態平衡。性別的不同，這個標準也會有所差異。對於男性來說，正常水平為149—416umol/L。女性正常的尿酸範圍，則是在89-357umol/L之間，如果尿酸值超過420umol/L，可被判斷為高尿酸症。因為這個時候尿酸就容易形成結晶被析出，在人體關節以及腎臟部位堆積，時間長了就容易發生疼痛，這就是痛風。

體內尿酸居高不下，一般與4個因素有關

原因一、腎排洩功能障礙

嘌呤是人體的一種能量物質，也是必不可缺少的，然而嘌呤代謝產生尿酸，這也是不可迴避的事實。人體每天都會產生一定量的尿酸，然後透過尿液排出，保持在一個正常的動態平衡。如果人體腎功能出現障礙，就會導致人體產生的尿酸無法排出，血液中尿酸濃度上升。因此，高尿酸症的出現，多半與腎臟的排洩功能障礙有關。

原因二、內源性嘌呤合成過多

嘌呤的來源分為內源性嘌呤，以及外源性嘌呤。所謂內源性嘌呤，就是在人體內部自行合成的嘌呤，佔到總嘌呤物質的80%。而外源性嘌呤主要來自食物中的嘌呤攝取，約佔總嘌呤的20%。如果人體內合成的嘌呤過多，也會產生過多的尿酸，腎臟無法及時排出，血液中的尿酸就會增高。

原因三、攝入過多的高嘌呤食物

也就是外源性嘌呤攝入過多。醫學研究表明，血液中尿酸的含量高低與進食的食物所含嘌呤的多少呈正相關。通常食物中含有的嘌呤越高，尿酸就會偏高。因此，高尿酸或痛風者與其飲食習慣也有很大關係。

原因四、嘌呤代謝增加

一些不良生活習慣，如：抽菸喝酒、過度疲勞、運動過度、熬夜或者某些疾病因素，也會導致人體嘌呤的代謝量大大增加。從而導致人體內產生大量尿酸，無法及時從腎臟排出，也會導致尿酸升高。同時，還有可能會加重腎臟負擔，導致其功能下降。久而久之就會形成尿酸居高不下的尷尬境地。

尿酸居高不下，如果形成結晶就會在人體的軟骨，軟組織以及腎臟部位堆積，誘發痛風。因此，在日常生活中，首先是要養成良好的生活習慣，儘量避免如抽菸喝酒、熬夜、過度疲勞等等，以減少嘌呤代謝。同時，保持合理的睡眠以及合理的安排運動鍛鍊，多喝水促進腎臟對尿酸的排出，在飲食方面還要減少一些高嘌呤的食物攝入。

高尿酸、痛風者飲食方面應注意4點

1、飲食清淡、少油

每克脂肪產生的能量約為碳水化合物2倍，且脂肪有阻礙腎臟排洩尿酸的作用，因此，飲食要以少油為主，尤其是動物脂肪要儘量避免。對於一些油脂較為豐富的食物，如花生、大豆、核桃、芝麻等各類堅果食物，要儘量少吃為好。

烹飪方式以清蒸、白灼、燉、煮、滷水等為最佳，少用或不用鹹肉、香腸、臘腸和其他絞肉制副食品、動物內臟。

2、少吃高嘌呤食物

嘌呤含量較高的食物主要有動物的內臟，然後是海鮮生物以及各種肉類食物。值得注意的是，豆類食物中一般含有的嘌呤也不低，然而加工成豆腐或豆漿之後，嘌呤會有所減少，因此不宜吃豆類食物。但是對於豆腐、豆乾或豆漿之類食物可以適當進食。

3、戒菸酒

抽菸喝酒，不僅會使得人體代謝大量嘌呤物質，從而產生更多的尿酸，加重腎臟排洩負擔。同時還會損害腎功能，導致其過濾功能下降，從而引起排洩功能障礙，導致尿酸升高。很多中年男性出現痛風現象，卻依然在飲酒吃肉，不肯相信這與飲酒有關，或要自食其果。

事實上，這早在1876年就發現，酒類食物與高尿酸血癥和痛風有關，並經過多次臨床研究證明，過度飲酒和過度進食可導致高尿酸血癥及痛風加重。

4、多喝水

足量飲水可以形成大量尿液，可促進尿酸的排出，可適當飲用果汁、飲料等變換口味，每天應在2000ml以上。需要注意的是，如果腎功能更不好，要適當控制飲水量。

總而言之，對於痛風者來說，不僅僅要養成良好的生活習慣。而且在飲食方面還有諸多要忌口的，多注意些，或許自己會舒服很多。如果初期痛風還不是特別嚴重的時候，可以透過生活調理。但是，必要的時候還是需要醫生的幫助。