農村酒席裡，藏著人世間真實的煙火氣！在農村，辦酒席是僅次於過年的大事，村裡的每一家每一戶，基本都會傾巢而出，幹活的幹活，吃飯的吃飯，整個就一副世外桃源。還記得我小時候，最高興的事情有倆，一是趕上過年，可以穿新衣服新鞋子，還有壓歲錢拿，二就是村裡有人辦酒席，每當這時候，我都會吃撐扶牆回來，從不例外。

但是，近幾年來，農村酒席變化太大了，吃席的人少了，喝酒的人也少了，再也沒有當初那堪比過年的熱鬧景象，讓人不得不感慨：世道變了！

前幾日，我跟著父母回貴州老家去吃席，由於搬到城裡去幾十年了，老家的那些小夥伴，大都變了樣，記憶裡的房屋、道路，也發生了天翻地覆的變化，變得讓人不敢相信。

當然，最讓我詫異的，莫過於農村酒席上的一幕：大魚大肉堆滿桌，酒水卻不見人喝！近幾年農村生活好了，大家都不稀罕魚肉了，這一點理解，可是為什麼，酒水也沒人喝了？疑惑之際，老家的一個長輩道出玄機，原來，農村酒席之所以沒人喝酒了，主要是因為下面3個原因，聽完以後，我瞬間覺得漲知識了！大家一起來看看。

原因一：開車不喝酒，喝酒不開車

以前，村裡有車的人少，我們去哪裡都是靠兩條腿，吃酒席也不例外。

現如今，農村人生活環境好了，家家都有小汽車了，吃酒席還是趕集，大都是開車去。開車了，酒席上自然不喝酒了，一家老小都在自己車上，沒人會為了自己的口腹之慾，把家人的安全置之不顧，所以，農村酒席上，喝酒的人自然少了。

原因二：農村人嘴巴變刁

了以前，農村孩子們，大都是逮啥吃啥，大人們喝酒也從來不挑，能喝就行。

如今，農村人有錢了，很多我們小時候吃的，現在人們都看不上眼了，大人們喝酒也是這樣，一個個嘴巴變得又刁有鑽，不合自己胃口的酒，一滴都不喝。所以，農村酒席上，才會開車來的不喝酒，不開車的又嫌酒水不好不喝，整個酒席基本就沒人喝酒了。

原因三：農村人關係淡了

以前，大人們去吃酒席，基本都是衝著喝酒去的，大家關係都不錯，自然喝得酩酊大醉才罷休，為此，母親沒少找父親的茬。

現在，農村人出去務工的多了，搬出農村的人也多了，大家長時間不聯絡，關係自然淡了，就算照面也只是寒暄兩句，再沒了當初搭著膀子喝酒的感情，酒席上自然沒人喝酒了。

聽完長輩的一席話，我瞬間恍然大悟，原來，農村隨著我們長大的同時，很多人和物也發生了改變，只是不知道，這樣的改變，究竟是好還是壞？我一時之間也不知道答案。

說到這裡，我突然對酒席上的倆酒產生了興趣，由於貴州這戶人家家境一般，所以，酒席上都是一些便宜酒，但便宜歸便宜，以我20多年的喝酒經驗，瞬間就知道，這是好酒。

落魄貴族——董酒白標復刻

提起貴州白酒，不少人估計只記得一個茅臺，可其實，當年和茅臺打得有來有回的董酒，表現也蠻不錯的。

產自貴州的董酒，酒廠位於遵義董公寺旁，歷史至今60餘年了，上世紀，董酒連續獲得了二、三、四、五屆評酒會“名酒”稱號，一時風光無比，可惜，如今一切都是過眼雲煙。此酒是董酒的入門級酒水，採用了一貫的釀造工藝，傳承多年的配方，歷經了數載，這才釀造而成，酒香純正乾淨，入口爽甜清冽，飲完回味持久，讓人回味無窮。

後起之秀——緣得仿臺酒

如果說董酒是落魄貴族，那麼此酒就是後起之秀。

此酒是土生土長的“黔酒”，來自茅臺故鄉茅臺鎮，歷史雖然不能和茅臺、董酒等一較高下，但靠著親民的價格，不輸“茅董”的酒質，短短几年就成為了當地人的香餑餑。此酒在鍛造上，堪稱匠心，其以一流坤沙技藝為主，優質糯高粱為輔，歷經百餘道工序，一年生產週期，這才把簡單的高粱，鍛造成香氛可口的美酒，得來真是不易。一年釀造而成後，酒廠沒有急功近利，反而又耐住性子陳放了7年，開壇時，醬香味十分濃郁，短短几秒就瀰漫滿屋，咂吧一口，酒水老熟溫軟，酒體飽滿細膩，風味物質一覽無餘。

寫在最後，農村酒席作為農村的大事，一直以來都是特別熱鬧的場合，但近幾年來，農村酒席變冷請了，酒水也沒人喝了，大家覺得是什麼原因？歡迎補充。