文｜瑩媽

作為一個營養師，經常會收到媽媽們的諮詢，給孩子買什麼樣的奶粉，給孩子買什麼樣的牛奶，而我建議孩子在

兩歲之前

儘可能的

母乳餵養

，孩子

兩歲之後

如果可以

自然離乳

的話，直接給孩子喝

純牛奶或者酸奶

就可以了，我沒有必要再給孩子新增奶粉了，因為孩子兩歲之後已經能夠吃很多的飯菜，胃腸的

消化能力

也比較好，儘可能讓孩子大部分的營養從飲食中攝取，只給孩子補充

單純的純牛奶

，更有利於孩子胃口好，飲食習慣更好！

但家長在給孩子選擇牛奶的時候，也要擦亮雙眼，不要被超市裡面堆得很大，賣得很火的假牛奶所迷惑！

超市裡面賣得大火的一種假牛奶，孩子愛喝卻容易導致積食影響身高

酸奶飲料是一種假牛奶

每每去超市就發現堆頭堆得特別大的就是各種酸奶飲料，這些

酸奶飲料

雖然裡面也有少量的牛奶，但就是非常少量的，裡面最主要的成分就是水，再加上少量的奶粉，加上白砂糖，酸味劑，甜味劑調和成了一種飲料，而這些飲料裡面

奶的成分

比較少，所以酸奶飲料一般100毫升只含有1克的蛋白質，而相對於純牛奶100毫升裡面還有2。9~3。6克的蛋白質來說就差了很遠。

而且酸奶飲料中還有大量的

白砂糖

，孩子吃了之後容易

影響吃飯的胃口

，

導致孩子積食

，消化不良，加上牛奶中的蛋白質含量比較低，鈣的含量也不高，直接會影響孩子

身高的增長

。

【瑩媽建議】

酸奶飲料並不屬於

牛奶

，它只是一種飲料，新增劑多，營養價值低，對於孩子來說是一種

空營養

的食物，孩子喝多了反而會

影響胃口

，建議不要讓孩子喝！

4種常見的牛奶，家長有的放矢的選擇。

早餐奶

大部分的早餐奶裡面含有一些穀類的食物，吃起來

飽腹感

確實會更強一些，但正因為它含有其它的穀類食物，所以就要加入其它的一些新增劑。

比如說網上某款銷量比較好的早餐核桃牛奶配料主要是生牛乳，水，白砂糖，核桃粉，核桃粉裡面也是含有白砂糖以及維生素D，各種瓜爾膠，卡拉膠，結冷膠這些讓奶變得比較凝固，還有三氯蔗糖，食用香精，也就是還有白砂糖，還有糖精，還有增稠劑等，這些

新增劑

對於孩子來說會

增加孩子胃腸的負擔

，導致孩子在吃其他食物的時候胃口會變差，影響孩子的胃口，自然會影響孩子身高的增長。

【瑩媽建議】

早餐奶的蛋白質含量為100毫升，裡面含有2。4克達不到純牛奶這麼高，但也不是很低，如果孩子不願意喝純牛奶，特別喜歡喝早餐奶，可以偶爾給孩子喝一些，但還是建議每天給孩子做

營養均衡的早餐

，而不是選擇用早餐奶來應付。

高鈣奶

高鈣奶屬於

調製乳

，比如某利高鈣奶主要的配料就是生牛乳，食用鹽，維生素D，卡拉膠，磷酸氫二鈉等，在配料表中額外的加入了維生素D和鈣，但是也加入了新增劑。

國家規定100毫升的牛奶裡面含有120毫克以上的鈣就屬於高鈣奶，而高鈣奶裡面的鈣並不是都是純牛奶裡面的，它會額外加入鈣片和維生素D。

每100毫升

蛋白質的含量

能達到3。0跟純牛奶差不多。

【瑩媽建議】

孩子不喜歡喝純牛奶，而且缺鈣的症狀比較明顯，也可以給孩子喝

高鈣奶

。

純牛奶

所謂的純牛奶就是配料表裡面只有

生牛乳

一種成分，是生牛乳擠下來消毒之後直接包裝拿來銷售的，裡面的蛋白質含量以及鈣的含量，和主要分收回來的鮮奶品質有關係，所以有一些純牛奶蛋白質的含量是2。9，有一些能達到3。6，家長在給孩子選擇純牛奶的時候，儘可能的選擇

蛋白質含量

比較高的。鈣的含量一般都是100毫克。

【瑩媽建議】

如果孩子不挑，建議

純牛奶

會更好一些，畢竟沒有新增劑，沒有白砂糖，選擇的時候儘可能選擇

高蛋白高鈣的

。

酸牛奶

所謂的酸牛奶指的是要放在冰櫃裡面的凝固型的酸奶，主要是用

生牛乳

來發酵的酸奶，但是因為酸牛奶發酵之後比較酸，大部分的酸奶裡面會加了

白砂糖

。

酸牛奶的好處就是因為

經過發酵

，所以蛋白質比較

好消化

，有些孩子一喝純牛奶就拉肚子，但是喝酸牛奶卻不會。

【瑩媽建議】

孩子喝不了純牛奶，可以考慮喝酸奶，但是要注意儘可能地選擇

糖分少

一些的，

新增劑少

一些的酸奶。

超市裡面牛奶非常多，怎麼選擇？你學會了嗎？