這幾天，在黔西南州興仁市巴鈴鎮大普村薏仁米標準種植示範基地裡，上千畝薏仁米已經種下地。巴鈴鎮農技人員也在現場指導村民播種，嚴格把控薏仁米膜側抗旱集雨栽培等技術要點，實施標準化種植，以提高薏仁米出芽率、縮短生長週期、提高產量。

興仁市巴鈴鎮大普村薏仁米標準種植示範基地

“專家告訴我們，寬行80公分，窄行50公分，窩距40公分至50公分，還要覆膜，這樣下來秋天收成才好。”對於大普村村民張憲春來說，薏仁米不再是像以前種下地、賣出去，現在是種下去有講究，收成以後還可以直接賣給公司。2020年她家種植3畝多薏仁米就賣了5000多塊錢。

薏仁米播種

讓張憲春高興的不僅僅是薏仁米賣出了好價錢，去年村裡薏仁米加工廠投入使用，還在廠裡幹起了活。在她看來這幾年村裡發展變化太大了，薏仁米種植有聲有色，沒想到的是農閒季節還找到了工作。

“農忙時候我們就是農民，平時就是廠裡的工人，就在這兒幹活，一天100塊錢，一個月就能賺3000多。”張憲春說。

而在興仁薏仁米產業有限公司負責人夏召和看來，解決村民就業並不是加工廠建立最終目的。過去市場比較混亂的時候，薏仁米最高的時候1噸賣2。8萬元，而最低的時候才5000多元。只有透過深加工，提高產品的質量，才是市場制勝的法寶。

穀賤傷農。薏仁米價格起伏過大，嚴重影響了農戶種植的積極性，品質優良的薏仁米竟變成了“雞肋”。只有主動對接市場、創新經營理念、進行精深加工，才是可行之路。

2019年，公司透過調研選址，在大普村新建了一條綠色薏仁米、生態有機米，含中藥材GMP加工生產線。

“早上村民在田裡收割，下午就可以把薏仁米收到工廠，這樣就能從原材料對薏仁米進行收儲，加工廠採用的新的技術工藝，透過仿生態，物理烘乾，然後儲存到我們的標準鋼板倉裡面。客戶需要的時候，工廠再進行加工。”夏召和告訴記者。

生長茂盛的薏仁米

據瞭解，公司在大普村自建薏仁米種植基地四百畝，透過土地流轉，當地村民、以及貧困戶可基地裡種植務工，從播種、施肥、收割規範化管理，從源頭保障薏仁米質量。

“把工廠建設在大山裡，主要就是圍繞我們24000畝綠色有機薏仁米種植基地做好薏仁米精深加工。我們有兩個基地，一個基地就在大普村周邊，有13000多畝。一個基地在回龍鎮的雞谷、打汞等地，有11000畝。有了基地做保障，我們可以第一時間收儲，第一時間加工，保障薏仁米的品質。”夏召和告訴記者。透過這樣方式，可以實現產、購、儲、加、銷五優聯動。

而在興仁市下山鎮茅坪村，同樣加工廠也是建在了基地上，中薏黔糧科技發展有限公司總經理湯進告訴記者，幾年前，經過大量市場調研，湯進發現，富硒薏仁米產品，目前在市場上還是一片空白。2017年，他就開始琢磨，嘗試發展富硒薏仁米種植，幾年的實驗，湯進種植的薏仁米已經到達了國家富硒產品的認定標準。

下山鎮馬乃屯壩區薏仁米標準種植基地，穗粒飽滿、隨風搖盪的薏仁米

“富硒薏仁米種植，只是公司發展方向之一。發展第一產業，收益低，只有走深加工路線，才能真正帶動老百姓走上好日子。”

“多年的發展，興仁本地薏仁米初加工已經有多年的市場沉澱，如果做剝殼買米，很難有好多收益。”經過大量市場調研，2016年，湯進投資200萬元，利用自家的房屋搞起首條生產線。目前，廠裡已建成無硫非水洗薏仁米、青蒿薏仁面等多條生產線。據湯進介紹，目前公司已經直接帶動46人的就業，透過大力開拓市場，目前公司生產的青蒿薏仁吊漿麵條、薏仁粉等產品供不應求，遠銷北京、上海、深圳、香港等地。

興仁薏仁米籽粒小，色白，口感軟、糯、甘、甜，富含鋅、鐵、硒等多種人體需要的微量元素，其中氨基酸等微量元素含量均高於其他地區品種，具有較高的藥用和豐富的營養價值。2012年7月，經過嚴格評審，興仁獲得全國唯一一家中國糧食行業協會授予的“中國薏仁米之鄉”稱號，隨後“興仁薏仁米”還獲得了國家地理標誌保護產品等榮譽。

2020年，興仁市種植面積達35萬畝，其中“中國好糧油”專案11。56萬畝、“全國綠色食品原材料（薏仁米）標準化種植基地”專案10萬畝。種植實現了鄉鎮（街道）全覆蓋，全市薏仁米種植群眾達50274戶198612人，年產量預計10。5萬噸，薏農收入預計達8。4億元，種植面積佔全國種植面積的30%以上。興仁已成為全國最大的薏仁米種植基地。

興仁市薏仁米加工能力大幅提升，興仁建成薏仁米工業園區，匯聚周邊縣（市），雲南、廣西等省（區）以及越南、寮國、緬甸、柬埔寨等東南亞國家薏仁米，全市薏仁米企業560餘家，規模以上加工企業13家，年加工能力45萬噸，從事加工、銷售人數近2萬人。

“興仁薏仁米”年銷售白米40餘萬噸。系列產品主要銷往國內各大中城市，港澳臺地區，出口到韓國、日本、英國、美國、澳大利亞等世界各地。薏仁米產業綜合年產值50餘億元，佔全球同行業市場份額的70%以上。

興仁著力打造“山水相依、景田相望、農旅相生、產城相融”薏仁米產業一二三產深度融合發展的產業亮點。實現一產帶動建檔立卡貧困戶1萬餘戶4。6萬餘人。二產哺育薏仁米企業560餘家，帶動農戶創業、就業6150人，其中帶動貧困戶276人。三產透過商貿、旅遊、文化、電商、康養等帶動就業1。1萬餘人、創業110餘戶。透過示範帶動，大力發展保底訂單種植，積極打造“一縣一業+企業叢集+合作社+農戶”的產業扶貧利益聯結“興仁模式”。

　　貴州日報天眼新聞記者 段源興

編輯 張婷

編審 王璐瑤 李劼