春天在哪裡是什麼符號

一

杭州賞梅之處甚多，遠的如餘杭超山，近的如靈峰。孤山看梅花，取其清靜，畢竟是高人隱居之地。梅花的縞素襟懷，冷香滋味，恰與隱者心性相合。當年林逋在此，不知不覺種下三百六十株。梅妻鶴子的生活，端的是十分悠然，即便郡守來訪，林逋也不亢不卑，怡然與之交接。對慕名來看梅者，林逋也不拒絕，只是書幾個字於門板上：

休教折損，盡許人看；不迎不送，恕我痴頑。

有人來訪，林逋則欣然接見，絕不揀人辭避。但他本是高人，流俗之輩哪敢輕易登門，即便薄有才名，言談之間若無甚高論，那也坐不住呀。唯有那種——“我們站著，不說話，就十分美好”，實屬難得，大多數人又達不到這樣的境界，不如不見。否則林逋又何必住到孤山一隅來呢？

林逋的梅花詩句太多了，最為人傳誦的是那一句：疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。

今天的人去孤山尋梅，若心中沒有一點點地想起他，也沒有一點點地憶及“暗香浮動月黃昏”句，那麼這一趟賞梅，是眼前有梅、心中無花了。孤山的梅花，品種主要有江梅、綠萼、細枝硃砂等。沿孤山後水邊漫步賞梅，梅影搖曳，香意浮動，使人嘆一口氣：林逋與梅花，真也是千載一遇，相互成全。陶淵明種菊，林逋植梅，種著種著，菊和梅就成了他們的符號。若菊和梅沒有遇到他們，將是多麼寂寞。

二

這個春天，杭州最接地氣的花，就是油菜花。

孩子們春日郊遊，常選的地方就是八卦田。八卦田的管理者引進種植了多彩油菜花，花色除普通的黃色外，還有金黃色、淡黃色、橙色、淡粉色以及淡紫色。

有的家庭帶著零食盒飯，到中午走累了，就在田邊草地上攤開墊子，休息用餐。春日陽光曬得身上暖暖的，四面鳥鳴蛙叫，蜂蝶飛舞，一派恬然自得的田園意趣。

在八百多年前的南宋，這兒可是皇家的籍田。每年的立春，皇帝就在這兒親自耕田，既是一種帶頭示範，也是一種祭祀儀式，保佑天下風調雨順，五穀豐登。民以食為天，國家每年的大事裡，農業算得頭一件，豈能大意。

如今，八卦田成了離市民最近的一塊農田。四季之中來到八卦田，各有不同的景色，春有菜花，夏有蔬果，秋有番薯，冬有蘿菘，可以說是四時皆美。

三

杭城春事，豈能少茶。每年從春分到穀雨，天下茶客會集於龍井村、梅家塢村、雙峰村等地，採茶的，炒茶的，喝茶的，買茶賣茶的，茶事紛紛，茶香飄蕩。

春分前數日，龍井茶開始全面採摘，首採品種是“龍井43號”。這一品種是1987年才選育出來的，其得名來自兩個部分，龍井指的是西湖龍井產區的群體選育種群，43是當時排名的編號，第四排第三號。明前龍井最是鮮嫩，最好又用虎跑泉來沖泡，好水好茶，可以醉人矣。

明媚春光之中，採茶女雙手翻飛，摘下一枚枚漂亮的頂芽，茶簍中春色漸濃。連綿茶山之上，梨花也在開放。花香茶香，就這樣在春山上盪漾。

每每此時，茶人會把茶席搬到茶園之中，開啟影片直播，衣袂飄飄，一邊啜飲，一邊吹風，茶就八兩半斤源源不斷地賣出去了。

山裡的朋友給我發訊息，問我什麼時候可以去喝茶。早春的龍井茶，一天一個價，歷來賣得貴。前幾天的一斤新茶，要賣到一萬多元，這幾天稍好一些，二千到四千多元為多。茶客紛至沓來，只為那一口新茶香。

四

只知道天目筍甚美，西溪的魚蝦很多，卻不知道西溪筍也如此有名。

中國人的飲食，講究“不時不食”。春筍之美，歷來受到食家稱讚。李漁說：“此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕，何足比肩。但將筍肉齊烹，合盛一簋，人止食筍而遺肉，則肉為魚而筍為熊掌可知矣。”

清明節前，我去龍井村茶農家中吃飯喝茶，中飯桌上就有一道油汪汪、鮮嫩嫩的油燜筍，引得上海客人連聲稱讚。飯後，一人一杯新茶在手，茶煙嫋嫋，真是無上春色，盡在眼前。

春日林下煨筍好吃，在煨筍之前，挖筍更是一件清逸的事情。那些尚在泥中的“黃泥拱”，如何透過泥面上的蛛絲馬跡，判斷出泥下有筍，繼而勘探發掘出來，實有無窮樂趣。聽一位住在城西的朋友說，西溪路靠大龍駒塢那邊，山上多毛竹，每到仲春，就有很多人在山上挖筍，一麻袋一麻袋往下挑。那些筍，有的很大，簡直像炮彈一樣壯觀。

我在浙西生活時，常隱入春日竹林之中，耳聽竹葉簌簌之聲，眼觀叢林泥跡之色，鼻中充盈草木清芬之氣，身負春陽暖暖之意，人處山野叢林無人之境，唯空氣、陽光、草木、清風在懷，俄而汗出酣暢，加之掘獲若干大筍，心情暢快，歌之嘯之，實乃逍遙之樂也。

欄目主編：孔令君 本文作者：周華誠 文字編輯：陳抒怡 題圖來源：新華社 圖片編輯：笪曦