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今日大寒：至此，二十四節氣終，待來年春風渡
- 2021-09-15
春風渡樓清羽喜歡炎夜嗎
2019.1.20 星期日
農曆：臘月十五
戊戌年 【狗年】
乙丑月 丁巳日
大寒
每年公曆1月20日前後，即為大寒。大者，一表範圍之大，一表程度之深；此時節陰寒密佈地面，悲風鳴樹，寒野蒼茫，寒氣砭骨，北方多呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。大寒時節寒潮南下比較頻繁，常會帶來大風降溫和雨雪天氣，南方常常潮溼陰冷，難覓陽光。
1月20日，16點59分，大寒，
至此，二十四節氣終。
主播 若水青青
《授時通考·天時》引《三禮義宗》：
“
大寒為中者，上形於小寒，
故謂之大……
寒氣之逆極，故謂大寒。
”
大寒，二十四節氣中的最後一個節氣，
也是天氣寒冷到極點的意思。
人生的起伏就像四季輪轉，總有那段天寒地坼的艱難旅程。然而嚴寒褪盡才有大地回春，歷經磨練方可破土重生。耐得冬日寂寞，終見三月繁華。
大寒
物 候
Great Cold
我國古代將大寒分為三候：“一候雞始乳；二候徵鳥厲疾；三候水澤腹堅。”
雞始乳丨
意為大寒節氣雞提前感知到春天的陽氣，開始孵小雞。
徵鳥厲疾丨
徵鳥指鷹隼之類的飛鳥，厲疾是厲猛、捷速之意。徵鳥盤旋於空中獵食，以補充能量抵禦嚴寒。
水澤腹堅丨
是水域中的冰一直凍到中央，厚而實。而寒至極處，物極必反，堅冰深處春水生。
大寒
花信
Great Cold
大寒時節，天寒地凍中，信風帶來花期，瑞香、蘭花、山礬次第開放，散發著陣陣清香。大寒花信：一候瑞香，二候蘭花，三候山礬；
一候瑞香
二候蘭花
三候山礬
大寒節氣，時常與歲末時間相重合，除幹農活順應節氣外，還要為過年奔波――趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊佈新，準備年貨……，即便大寒有冷意，也是阻擋不了人們勞累一年後那顆需要休憩和團圓的心靈。
大寒
習 俗
Great Cold
尾牙祭
尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做“牙”，到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆第二年要解僱誰。因此，有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家後也能過個安穩年。
八寶飯
民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。
消寒糕
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。
糯米飯
古語有云：“小寒大寒無風自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間認為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。
大寒
養 生
Great Cold
大寒期間，天氣寒冷，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期。適宜多吃些生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物，以防禦風寒邪氣的侵擾。
養生五宜
食宜溫
中醫有“寒者溫之”的原則，認為溫性食物，如羊肉、牛肉等，有助於體內陽氣升發，可提高人體的耐寒能力。
睡宜早
《黃帝內經素問•四氣調神大論》所說，冬三月，“早臥晚起，必待日光……此冬氣之應，養藏之道也。”在起居上，應注意早睡晚起，保證充足的睡眠時間，以利陽氣的潛藏。
動宜慢
此時的鍛鍊要有節制，微微出汗就好，建議選擇一些舒緩的運動，如慢跑、踢毽子、打太極、散步等，達到舒展筋骨的目的即可。
頭宜暖
冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關節痛、感冒等疾病的多發季節，頭部保暖變得異常重要。
心宜平
冬季白天短而夜間長，常會引發失落、沮喪等情緒。因此，要節制喜怒，多聽音樂，參加娛樂活動等，保持積極樂觀心態。
大寒
詩 詞
Great Cold
《苦寒吟》
【唐代】孟郊
天寒色青蒼，北風叫枯桑。
厚冰無裂文，短日有冷光。
敲石不得火，壯陰正奪陽。
調苦竟何言，凍吟成此章。
《大寒出江陵西門》
【宋代】陸游
平明羸馬出西門，淡日寒雲久吐吞。
醉面衝風驚易醒，重裘藏手取微溫。
紛紛狐兔投深莽，點點牛羊散遠村。
不為山川多感慨，歲窮遊子自消魂。
《元沙院》
【宋代】曾鞏
升山南下一峰高，上盡層軒未厭勞。
際海煙雲常慘淡，大寒松竹更蕭騷。
經臺日永銷香篆，談席風生落麈毛。
我亦有心從自得，琉璃瓶水照秋毫。
—THE END—
