以前我認為白冰糖更好更乾淨。

但其實為了好看，白冰糖在生產的過程中會新增適量的二氧化硫來進行漂白，也就是說白冰糖在生產的過程當中會有一個脫色的過程。

脫色後的白冰糖來口感可能更甜一些，而黃冰糖沒有經歷過脫色流程，能夠更好地保留甘蔗當中的營養成分。

因此它的甜味稍微淡一些，但是黃冰糖的營養成分會比白冰糖更好，更益於健康。

黃冰糖是用上等的甘蔗原漿熬製而成，色澤淡黃剔透，像水晶的粗胚，聞起來有淡淡蜜香。

中藥典籍中記載“補中益氣、潤肺止咳、養陰生津”，功效遠勝過紅糖的老冰糖。

老冰糖未經過脫色處理，又被稱為黃冰糖，屬於較原始的冰糖，甘蔗原有成分保留較多，更綠色天然，吃起來有種甘蔗的清甜味，營養成分很高。

每天大約20克黃冰糖，是全家老小食補的一劑良方，尤其適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰、咳痰帶血者食用。

01傳統純手工製作/ 生津止咳，潤肺止咳/

老冰糖由於製作工藝所致，糖身淺黃色，因此也稱黃冰糖。

冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，與白糖相似，但比白糖更好。

因為它的純度較高，並擁有自身特有的食療功效，所以在市場上頗具競爭力。

《中藥大辭典》上記載：老冰糖補中益氣，止咳化痰。所以它對於感冒引起的喉嚨不適，聲音沙啞也有功效。

0215斤甘蔗=1斤老冰糖/ 天然無新增，原汁原味老冰糖採用傳統古法，用甘蔗汁熬製，經過高溫提純，吊線，自然冷卻，凝固結晶，洗糖，除雜，乾燥等多道複雜的工序後，逐步冷卻結晶製成。

老冰糖的最重要的原料為甘蔗。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，辰頤物語甄選福建老冰糖，福建地處中國東部，降水集中，是甘蔗的優質產區。

種植過程無農藥栽培，遠離城市汙染。

這裡甘蔗的品質是有保障的。都是新鮮，水分多、糖分足的優質甘蔗。

且15斤新鮮甘蔗壓榨，才能熬製出1斤老冰糖。

03

辰頤甄選老冰糖

/ 味甜溫和，清香不膩/

老冰糖比普通冰糖質地更為純淨，口感清甜。

辰頤物語古法黃冰糖，堅持自然本色，表面乾燥，柱冰無砂心，底冰無砂底，健康營養。

老冰糖含豐富的碳水化合物，蔗糖等微量元素，比起白砂糖對身體更好哦。

辰頤物語古法土冰糖，堅持古法熬製，自然結晶，絕不新增色素，防腐劑。