蘋果含銅高嗎

水果和蔬菜是健康飲食的重要組成部分，世衛組織/糧農組織報告建議全體人口攝入量目標為每天食用至少400克水果和蔬菜（不包括馬鈴薯及其它塊莖），以便預防心臟病、癌症、糖尿病和肥胖症等慢性病並預防和緩解若干微量營養素缺乏症，尤其是在較不發達國家中。

而世界糧農組織（FAO）推薦的五大健康水果裡， 第一名就是蘋果（Apple）。

有句話叫做，“An Apple a Day Keeps the Doctor Away”，還有一句是“ Two Apples a Day Keeps the heart diseaes Away”。

圖片來源： https：//pixabay。com/zh/photos/apple-autumn-leaf-still-life-1776744/

蘋果（Apple），是纖維和維生素C的良好來源，果皮還含有多酚，有益於健康。

蘋果（100克）的營養成分：

卡路里

52

總脂肪

0。2克

維生素A

54 IU

碳水化合物

14克

鈉

1mg

維生素B6

0。041 mg

蛋白質

0。3克

鈣

6mg

維生素C

4。6 mg

糖

10克

鉀

107mg

維生素E

0。18 mg

膳食纖維

2。4克

鐵

0。12 mg

維生素K

2。2 mcg

水

85。56克

銅

0。027 mg

https：//pixabay。com/zh/photos/apple-apple-tree-fruit-3535566/

蘋果被排名在首位，自然是有它的過人之處，目前研究表明，蘋果具有以下健康功效：

1。有益於心血管系統健康

食用蘋果促進心血管健康。有研究表明蘋果中含有可溶性纖維，而這種纖維可以幫助降低血液中的膽固醇水平，從而減少心血管事件，中風和冠心病風險降低，蘋果果皮中含有多酚，具有抗氧化作用，而這些多酚是類黃酮表兒茶素，它可以降低血壓，減少中風風險，多酚可以防止LDL被氧化並在動脈中積聚。

所以，吃蘋果不一定要削皮哦，果皮一樣具有營養和健康價值。

2。降低2型糖尿病的風險

食用蘋果降低2型糖尿病的風險，這可能跟其多酚抗氧化劑的含量有關。多項研究發現食用蘋果與2型糖尿病的風險降低相關。美國國家生物技術資訊中心（NCBI）的一項大型研究中發現，與不吃任何蘋果相比，每天吃一個蘋果與2型糖尿病風險降低28％有關，而且即使每週只吃幾個蘋果也具有類似的保護作用。蘋果中的多酚對胰腺的β細胞有保護作用。

3。促進腸道健康

蘋果含有果膠，一種作為益生元的纖維，可以培養腸道中的有益細菌的生長。

4。抗癌作用

目前研究表明，蘋果的抗氧化和抗炎作用可能是其潛在的預防癌症作用的原因，多個研究表明食用蘋果降低癌症風險和死亡率。

https：//pixabay。com/zh/photos/apple-apple-tree-fruit-3535566/

喝蘋果汁的幾點小貼士：

1。蘋果汁可能有助於保護記憶力和大腦健康，所以，準備考試期間可以考慮多喝蘋果汁。

2。建議喝稀釋後的果汁來補充水分，因為高強度全糖果汁中的糖分含量高，會把過多的水分吸入腸道並加重腹瀉，尤其是在疾病康復期間。

3。要獲取更多的多酚，請選擇混濁的果汁（包含果肉），而不是過濾過的澄清的果汁。

4。果汁並不增強飽腹感，想要減肥的你，還是吃整個蘋果吧。

5。多飲果汁可能導致蛀牙。

參考：

https：//www。who。int/dietphysicalactivity/fruit/zh/

飲食、身體活動與健康全球戰略 在世界各地促進食用水果和蔬菜

https：//www。nutritionvalue。org/Apples%2C_with_skin%2C_raw_nutritional_value。html

Apples， with skin， raw

https：//www。healthline。com/health/heart-disease

Everything You Need to Know About Heart Disease

https：//www。medicalnewstoday。com/articles/267290#benefits

What to know about apples

https：//www。bmj。com/content/347/bmj。f7267

A statin a day keeps the doctor away： comparative proverb assessment modelling study

https：//pubmed。ncbi。nlm。nih。gov/22400181/

Flavonoids in the prevention and treatment of cardiovascular diseases

https：//academic。oup。com/jn/article/140/3/600/4689169

Dietary Flavonol Intake May Lower Stroke Risk in Men and Women

https：//pubmed。ncbi。nlm。nih。gov/22400181/

Colors of fruit and vegetables and 10-year incidence of stroke

https：//pubmed。ncbi。nlm。nih。gov/23990623/

Fruit consumption and risk of type 2 diabetes： results from three prospective longitudinal cohort studies

https：//www。ncbi。nlm。nih。gov/pmc/articles/PMC3183591/

A Comprehensive Review of Apples and Apple Components and Their Relationship to Human Health

https：//pubmed。ncbi。nlm。nih。gov/26016654/

Apples and cardiovascular health——is the gut microbiota a core consideration？

https：//pubmed。ncbi。nlm。nih。gov/18855307/

Cancer chemopreventive potential of apples， apple juice， and apple components

https：//pubmed。ncbi。nlm。nih。gov/26787402/

Apple intake is inversely associated with all-cause and disease-specific mortality in elderly women

https：//www。healthline。com/nutrition/apple-juice-benefits#TOC_TITLE_HDR_6

4 Benefits of Apple Juice （And 5 Downsides）