日常生活中，當身體不舒服時，不少人都喜歡叮囑一句“多喝熱水”，彷彿“多喝熱水”無所不能。那麼，喝熱水真的有用嗎？

喝熱水的好處有很多

喝熱水確實對身體有一定的好處。飲用溫度適宜的熱水能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，從而更利於胃腸道的消化吸收。對於一般人或是體質虛寒的人，平時飲用溫熱的水符合保健的理念。

不止熱水，多數溫熱的食物都能散寒，尤其適合虛寒體質的人群，並在某些寒性疾病的治療中起到輔助作用。比如風寒感冒，可以喝熱的薑湯祛散風寒。女性月經期間出現小腹冰涼、痛經，也可以飲用熱湯、熱的紅糖薑茶來緩解經期的不適。

相反，經常飲用涼水或冷飲，容易損傷脾胃陽氣，引起胃腸不適。長此以往，還易造成脾胃虛寒，形成虛寒體質，出現怕冷、手足不溫、脘腹冰涼的症狀。

熱水不是萬能藥

喝熱水並不能從根本上治療疾病，生病要及時就醫，沒有一種方法可以“包治百病”。

喝熱水≠喝滾燙的開水

“喝熱水”不代表水越熱越好。有不少朋友喜歡喝燙的水或剛煲好的粥、湯，這些都屬於不良飲食習慣。

喝水時，水需要經過我們的口腔、食管，然後到達胃部。口腔和食道黏膜非常嬌嫩，能耐受的高溫一般在50～60攝氏度。由於食管對溫度的敏感性不及口腔，當人在喝燙水、吃燙食時，往往因為怕燙到嘴，會趕緊嚥下去，這個時候食管黏膜很容易被燙傷。在反覆高溫刺激下，容易引起食管黏膜慢性損傷和炎症。

世界衛生組織下的國際癌症研究機構在經過相關的研究後提出，過熱的飲品可能增加食管癌的患病風險，並將溫度超過65攝氏度的飲食物列入致癌物2A類，呼籲人們要警惕高溫飲食對人體健康的危害。

文/成傑輝 廣東省中醫院珠海醫院 主任中醫師

羅翠文 廣東省中醫院珠海醫院