食具

「 1毫克的黃麴黴素就可以導致癌症的發生，國際衛生組織定為一級致癌物，有黴菌的地方就有可能產生黃麴黴素。」

塑膠材質 Plastic

優點：美觀；防摔

缺點：可能存在塑化劑和雙酚A的風險，環境（雌）激素荷爾蒙－－類似性激素 打亂性激素平衡使男人變娘，女人畸形。

注意：環境荷爾蒙日積月累，男性特徵逐漸減退，女性則會造成乳癌、子宮內膜癌的可能。嬰幼兒發育器官並不成熟應被完全禁用。

木竹材質 Wood and Bamboo

優點：天然材質；有使用期限

缺點：清洗麻煩必須晾乾否則容易滋生細菌，生成黃麴黴毒素（一級致癌物200%致癌）；用來裝飾的漆和染料毒性大且含鉛。

注意：木質筷子使用期為3 - 6個月！竹質筷子2 - 3個月就要更換！

玻璃材質 Glass

優點：環保；工藝完善

缺點：沉；易碎，容易傷到寶寶。也容易重金屬超標。

注意：正規廠家購買，避免重金屬含量超標。

陶瓷材質 Ceramics

優點：質地柔和光滑，保溫效能好，不燙手

缺點：存在鉛、汞、鎘等“毒素”主要來源於釉上彩的顏料，

注意：選擇表面光滑的，摸不出花紋感的陶瓷餐具，如果是純色無花紋且表面光滑的陶瓷餐具更好。

仿瓷材質 Ceramics

優點：美觀耐用；不怕摔不變形不燙手，很多餐飲店使用。

缺點：密胺餐具製作複雜，容易摻假。很多企業用有毒的脲醛類的模塑粉代替正常的樹脂原料，因此會有大量三聚氰胺等有害物質分解出來。

脲醛樹脂、三聚氰胺、甲醛等致癌化學物質，高溫加熱的揮發同時滲進食物裡面，長期使用會引起腎結石等消化道和呼吸道的疾病，也會引起一些血液病和癌症。色彩鮮豔的色素也會誘發小兒多動症等疾病。

注意：在正規廠家購買仿瓷餐具（密胺餐具），底部有企業詳細資訊及生產許可證QS標誌和編號。

不鏽鋼材質 Stainless steel

優點：清洗方便，不容易滋生細菌，防摔，

缺點：容易燙手，容易摔變形，重金屬含量不合格危害健康。

注意：別用不鏽鋼餐具盛酸性食物。鎳、鉻是重金屬，會影響寶寶的大腦和心臟健康，所以一定要選擇技術過硬、質量過關、符合國家標準的產品。

搪瓷材質 Enamel

優點：保溫好，有害物質含量少。但因為製作成本高，工藝繁瑣，因此很少見到。

缺點：多次摔打後容易變形，瓷容易脫落而被寶寶吃進肚子裡

注意：搪瓷餐具很適合寶寶，但也不能用得太久，一段時間必須更換，以防止掉瓷誤食。也要注意不要買內壁有花紋的。

天然食品級材質 Enamel

優點：無化學成分使用天然材質因工藝形成高密度；不滲水發黴；食品級品質，環保可降解；

缺點：購買需要分辨力，一定是無任何化學新增。

注意：例如有機稻穀殼餐具，本身為食品級有機稻穀，熱壓技術無任何新增即使脫落食用也無毒無汙染；明火加熱可分辨天然材質：無滾滾冒泡狀（燃燒塑膠產品的特點），無刺激難聞氣味，燃燒後呈現黑色碳化邊角

廚具

生病最重要的就是回到廚房，廚房就是藥櫃。

就像媽媽一樣把食物煮熟，用最簡單的方式做。

無塗層天然材質 Uncoated

多數電飯鍋內膽塗層多是用特氟隆為原料，這種材料與不粘鍋的材料是一樣的，在250度以上的高溫會分解出對人身體有害的物質。

這種材料雖然達到了食品級，但畢竟是屬於化學物質，易受到大米、肉等酸性物質的腐蝕，一旦受到腐蝕後會導致塗層脫落。這種塗層如果誤食進入人體體內是不能被分解的，而且也不易排洩，長期滯留體內甚至會致癌。

同時，塗層脫落後，電飯煲內膽更容易在較低的溫度下揮發出有毒氣體。一旦發現家中的電飯鍋出現塗層脫落的現象，就應該停止使用。

無塗層天然材質的鍋具才是首選。

日化用品

「 我們家裡常用的洗髮精、沐浴乳等，80%以上都是石化原料製成且含有介面活性劑及各種化學成分，如果每天都滴一滴在相同部位的面板上，十年之後這塊面板可能就會得癌症。」

紙質用品 Paper

生活用紙分為衛生紙、紙巾紙、擦拭紙三大類，其中衛生紙和紙巾紙有很大區別，使用時不能相互混用。

國家規定，衛生紙和紙巾紙執行的衛生標準不同，前者的細菌菌落總數要求小於600個/克，而後者應小於200個/克。因此不能將衛生紙用作擦手或擦嘴。

如果用不合格廢紙製造衛生紙，會用到很多化工原料，如脫墨劑、柔順劑、氯氣、滑石粉、熒光增白劑、分散劑、顯白劑、漂白助劑等等引起血液系統、神經系統、兒童智力、面板病、眼科視覺疾病、腸胃病、婦科病、白血病甚至癌症。

清潔用品 Cleaning products

現在，走進浴室，拿起你的洗髮露、護髮素、沐浴粉等，及乳霜、乳液等化妝品，看看成分標籤，它們大多是由各種化學溶劑、起泡劑（表面活性劑）、防腐劑、香精和各種提升感官的化學物質組成。「經皮毒」主要是日用品中所含的小分子化學物質導致，其中的表面活性劑、化學合成物質，如甲醛、熒光劑，以及磷等成分都會對人體及環境造成不同傷害或汙染。

每天使用的沐浴乳，很多都含有一種Paraben的成分，這種成分在乳癌切片中被發現。沾在面板上的洗滌劑大約有0。5％滲入血液，面板上若有傷口則滲透力提高10倍以上。進入人體內的化學洗滌劑毒素可使血液中鈣離子濃度下降，血液酸化，人容易疲憊。這些毒素還使肝臟的排毒功能降低，使原本該排除體外的毒素淤積在體內，積少成多，使我們的免疫力下降，容易誘發癌症。

但一般人正常情況下使用都不會有症狀，一旦超過十年，就可能誘發癌症。尤其是小孩子面板解毒能力很弱，一定要格外注意。

一日三餐的食品還是日用品，我們的選擇就是為未來你想要的世界投票。他們會找到並生產不使用有毒物質就能把你變漂亮的方法。

08：31

▲ 影片來自網路：日化用品對身體帶來的潛在危害

環境荷爾蒙，讓人類越吃越毒。

除了食物之外，我們所使用的清潔劑等化學藥劑，如洗潔精、洗髮精、沐浴乳及牙膏等等，其中的某一種成分和生物的荷爾蒙化學式很相似，也可能透過食物鏈一再累積變化，最後再回到人類的身上。

當含有清潔劑的廢水被排到河川裡，生活在河川裡的小型生物承受力不像大型動物那樣高，它們只要在被汙染的環境裡生長一段時間，荷爾蒙就會被改變。人類再將這些變種生物吃進肚子，等到毒素積累到一定劑量之後，就會開始影響人體的內分泌，尤其是生殖系統，進而造成人類荷爾蒙的變化，這就是環境荷爾蒙的可怕之處。

作者「沐生」：營養師、食療師、健康管理師，一對熱愛有機、健康、美食和一切美好事物的閨蜜。「沐生食間集」健康管理工作室：食育＋食慾＝食愈 #全食物飲食#自然療法#超級買手#新一代健康傳播者