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舊時蘇州山塘街,花船盡泊虎丘山。馥郁花香擁抱半座城

簡介舊時虎丘和山塘街一帶,每當夏秋時節,空氣中一陣陣沁人肺腑的馥郁花香,閶門外半座城全被其擁抱,人人都醉睡在花房裡

馥郁花香是什麼意思

舊時姑蘇城,閶門外的山塘、虎丘以及通往楓橋的十里水路,帆檣雲集。米船主要泊匯在上津橋、楓橋一線,而花船則艤塞在山塘河,所謂“花船盡泊虎丘山”。蔣寶齡《吳門竹枝詞》也說:“蘋末風微六月涼,畫船銜尾泊山塘。廣南花到江南賣,簾內珠蘭茉莉香。”

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六十年代初,筆者到蘇州虎丘鄉下學農,宿舍安排在向陽玻璃的花房裡,木架上是盆栽鮮花,正在含苞待放。天亮醒來,十多人的熱量,竟然讓盆花提前半含半放,人人身上散發出清香馥郁而又甜潤的天然香氣。許多年後,同學們還打趣:“昨晚又睡在花房裡?”潛臺詞就是身上沾了某某的化妝品香……

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蘇州、金華和福州,曾經是中國花茶的三個著名產地。虎丘是蘇州茶花的主要產區,主要品種有:茉莉花、白蘭花、玳玳花、珠蘭花等。家家戶戶都種花,夏天花一波接一波地開,走在路上處處都是花香。霜降前,要把花樹移進玻璃暖房,次年清明再搬到戶外。每年“立夏”前後,那裡山水相映,春光明媚,茶花盛開,香氣襲人。

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舊時虎丘和山塘街一帶,每當夏秋時節,空氣中一陣陣沁人肺腑的馥郁花香,閶門外半座城全被其擁抱,人人都醉睡在花房裡。它是那麼清幽淡雅,使人留戀與回味。“入目皆花影,放眼盡芳菲。”正是這聞之亦醉,觀之更迷的聖潔,讓蘇州愈加四海飄香。

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蘇州虎丘茶花歷史悠久,早在五代時期就有供觀賞的茉莉花種植。長年累月,虎丘民間便形成了一些於花事有關的習俗,如把每年的農曆二月十二日作為百花生日,這天虎丘花農都要舉行隆重的祭花神儀式。清顧祿《桐橋依棹錄》載:“虎丘花神廟不止一所,有新舊之別。桐橋內花神廟……為園客賽願之地。”虎丘花神廟,實際也是虎丘、山塘花農、花商聚首、議事、祭祀、賽會場所。

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清光緒年間,虎丘一帶花農約150戶左右,年制珠蘭花茶約5000擔,至清末花農增至600多戶,年產茶花可供製花茶達15000擔。位於山塘河南岸間的東、西楊安浜及小邾弄、葉家弄一帶,花茶行棧多達50餘戶,每年五月至十月窨制花茶旺季,各茶莊紛紛招來臨時揀茶女工,各路茶商雲集,車船臃塞。解放初,虎丘、長青一帶花農有2000多戶,年產香花達一萬擔以上,年產花茶達七萬擔,可見茶花與花茶之間的關係是何等密不可分。筆者母親也曾揀過茶葉,每天回家帶來滿屋茶花香。

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長期以來,蘇州楊安浜花茶的窖制,以選料講究、工藝精細,措施嚴謹而享有盛名。其原料主要由浙江、安徽、江西三省產區提供,以春茶為主,經過篩、烘、簸、扇、揀,去芯末,剔老梗、黃片等道工序,精製成窖花用的“茶坯”。窖花均在本地虎丘茶花的收穫時節進行。茶花大多屬於“氣質花”,香氣會隨著鮮花的開放揮發。

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蘇州素稱 “山澤多藏育,土風清且嘉”。封建時代,大凡通都大邑人文薈萃、風物繁華的地方,蒔花種草的行當總是比較興旺發達的。鄰居小夥伴讀書一般,對花草卻喜愛。某日逃學被大人發現,暴露行徑的原因是渾身沾有花香,那一定是去了虎丘附近玩耍了。後來退學進了工廠,其他同學都下了鄉。可見“玩物忘志”有時也會因禍得福。

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舊時蘇州“山塘街上,有規模頗大的花木盆景集市,稱為‘花市’或‘花場’。這些花市與遊賞緊密結合,形成季節性、主打花卉領銜的專題花市。 春為‘牡丹市’,夏為‘茉莉珠蘭市’,秋為‘木樨菊花市’,冬為‘水仙市’”。

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以前,賣花姑娘的叫賣聲伴著茉莉花、白蘭花的香味,縈繞在蘇州大街小巷。近年來,在旅遊景點還能聽到“阿要買白蘭花……”,蘇州人喜歡佩戴白蘭花,馥郁芬芳的花香能夠將忙碌一天的疲勞解去。天然的花香當然遠比進口化妝品實惠。

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在舊時的夏秋季節,遊罷“吳中第一勝蹟”虎丘山的遊客,往往還能依稀記得虎丘山麓下,在朝霞落日的餘暉裡,反射著餘光的水晶般似的玻璃房,那就是花農家的花房;從山麓環山溪和山塘街一帶走過,便可以聞到股股馥郁的花香,遊虎丘山塘處處聞花香。那是過去虎丘山麓下一幅如詩如畫的田園美景……

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