大家好，今天是黑莓醬

（這麼美的題材當然是我來寫了）

黑莓醬作為一個日料愛好者，雖然沒有什麼機會去日本吃

（美食無國界）

但每次出差，當地的日料店必有黑莓醬的腳印

（吃貨的信仰）

上次去上海，就遇到了一家巨美的日料店

一進去黑莓醬就不想出來了

怎麼能這麼好看？！

老闆用粉紅的半透明隔間和粉色的地板來規劃空間。玻璃隔斷上裝飾著櫻花和露珠圖案。

讓客人感受到非常安靜且充滿幸福感的空間。

地板發著粉色的光，配合席位的黃色，美到窒息的環境讓人更加期待美食。

這家店在上海市徐彙區天平路320弄22號，叫櫻久讓日料Omakase

店的空間設計由對日本文化極有研究的設計師孫天文親手打造，孫天文是上海世博會上海館的總設計師，獲得了許多國際大獎。

設計師為了復刻漫天櫻花這一美好瞬間，親手將餐廳打造成了一個關於櫻花的夢幻之境。

而且店裡的食材，都是每天從日本空運過來的新鮮食材。

一小碟就幾百塊，平均消費1888塊

黑莓醬一不小心花了半個月工資

不過黑莓醬時刻暗示自己，這是追求和信仰，不能放棄

關於日料，日本已經腦洞到了一個令人難以琢磨的地步

日本一家食品概念公司 Open Meals，打算在東京開一家名為 Sushi Singularit 的壽司餐廳

這家餐廳會根據每位食客的身體狀況定製壽司，並且透過 3D 列印的方式製作食品。

如果想要在這家日料店吃飯，需要提前三個周預定，並且在一週內將自己唾液、尿液、糞便等身體排洩物放在一個叫Sushi Singularity的身體監測套件寄到店裡。

這用來分析你的營養狀態、腸道菌群等身體情況，這家店會為你建立健康 ID。

當你按照約定來到店內，迎接你的不是乾淨帥氣的日料廚師，而是機械臂和 3D 印表機。

（沒有一點點情調）

這家的壽司配方會根據你身體缺少的營養要素進行設計，3D 列印的壽司原材料主要有 14 種，全部儲存在3D印表機中。

光看外形，很難想象這些是壽司。

而且用3D打印出來的食物會是什麼味道呢？咱也不清楚。

（黑莓醬得找機會嚐嚐）

吃日料最重要的就是食材和環境。食材是一種信仰，環境是對食物的尊敬。

你們還知道那些比較有意思的日料店呢？歡迎給黑莓醬提供清單。

當然，好吃才是最重要的。

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