呂敏湘的釀酒技藝以家族傳承為主，其宋代先祖呂子益時，便有釀酒記錄。呂子益，東陽大化呂氏家譜第十一世孫。曾將自釀米酒送陸游，陸游《東陽郭希呂、呂子益送酒》為證。

呂敏湘是自清代以來金華酒傳統釀造技藝第七代傳人，18歲始隨父學傳統釀酒技藝，一直從事傳統金華酒釀造。

貢獻：

一、恢復傳統生產車間，恢復傳統金華酒生產。除繼承原有傳統生產技藝外，呂敏湘依據明朝《遵生八箋》與《本草綱目》記載，挖掘恢復傳統金華酒東陽酒種。現有傳統生產車間2000餘平方米，年產金華酒500餘噸。為保證傳統蓼曲製作，承包50餘畝山地種植蓼草。2008年東龍酒業有限公司被認定為“浙江省首批老字號”。2014年被中國文物保護基金會授予“中國紅曲酒保護與發展聯盟”示範基地。

二、挖掘整理金華酒文化，建設金華酒文化展示館。投入資金867萬元，用於傳統金華酒文化展示館建設，展館面積1100多平方米，展陳金華酒傳統釀製實物器具360餘件（其中明清珍貴文物40餘件）、歷史文獻800多冊。

三、注重後繼傳承人才培養。對傳統生產車間技術親臨把關，把核心技藝毫無保留傳授徒弟。現有一支年輕傳承人隊伍，掌握古法釀製技藝，傳承有序。

四、積極參與展示宣傳活動。近年來，先後赴澳門、香港、臺灣參加中華老字號精品展。

2013年，呂敏湘參加第三屆南宋酒文化節並作金華酒傳承保護專題學術發言。同年，與中國文物保護基金會國防科工局合作研發“嫦娥三號探月紀念用酒”。

編輯：項璐