貯藏前的準備工作

（1）器具消毒：使用的器具要用0。05%-0。1%漂白粉溶液或用0。5%的高錳酸鉀溶液浸過後，再用清水洗淨，晾乾後備用。

（2）冷庫消毒入貯前、要將庫房清掃乾淨。如果是舊庫，要進行消毒，徹底殺除庫內隱藏的各種病蟲害和微生物，可採用硫黃燻蒸消毒，用量以10g/m3為宜，硫黃加木屑點燃密閉2晝夜後再換入新鮮空氣。還可採用專業冷庫消毒劑，按照用量要求使用。

（3）庫溫調整入庫前要把庫溫提前降到2℃，利於果實的預冷。

貯藏保鮮

（1）貯藏前挑選、包裝：奇異莓果實從樹上採下後經過運輸後，有劃、擦傷果及過熟軟果必須挑出，否則在貯藏中後期會腐爛感染周圍果實。選果後放入小包裝。奇異莓果實皮薄，特別是充分後熟後，硬度很小，抗壓力差，如果是大包裝，容易使包裝盒下層果被擠壓。應該採用大包裝箱內設小包裝盒，每個小包裝盒不超過0。5kg，大、小包裝盒都應有透氣孔，小包裝最好為單層包裝或單果包裝，大包裝內套保鮮袋。

（2）預冷：為了除去田間餘熱，降低果實呼吸強度，減少生理病害發生，減輕製冷系統熱負荷，貯藏前奇異莓要預冷。也可將貯藏產品直接入庫，在庫內以逐漸降溫的形式預冷，預冷時保鮮袋必須敞口。

（3）產品入庫：預冷結束後及時將果實入庫貯藏。在保鮮袋封口前，加入不超過0。50L的1MCP緩釋劑，將袋口紮緊。如果是貯藏庫作為預冷設施，每日入庫量一般掌握在不超過庫容量的30%，預冷後將保鮮袋紮緊。入庫時要堆碼合理，既利用好庫內空間，又使空氣便於流通。在蒸發器或冷風吹出口處2m之內不宜堆碼，防止其受到冷害或凍害。

（4）貯藏期管理

奇異莓果實冰點較高，貯藏溫度一般不能低於1℃，否則區域性會受冷害，入庫後應儘快將庫溫調整到貯藏適溫1-2℃，儘量避免庫溫大幅度波動。庫內各部位的溫度要分佈均勻，防止出現過冷或過熱的死角。