“智慧煮茶機，一鍵煮好一天的青磚茶。”10月22日，金山雲赤壁分公司負責人邱李波走進辦公室，輕輕按下煮茶鍵，然後開始辦公，安心等待喝上清雅醇郁的赤壁青磚茶。

邱李波介紹說：“我是外地人，剛來赤壁聽說青磚茶很有名，但每次喝茶前，要撬、要摔，甚至拿刀捅，然後再煮，很不方便。現在有了煮茶機，只需按下一鍵即可，這在喝茶理念上是一種徹底的改變。”

邱李波口中的煮茶機，來自赤壁市大德和茶業有限公司研發。

“青磚茶形態的輕量化還不夠，還需要在飲茶理念上做一些改變。為此，我們花了近兩年時間研發煮茶機。”該公司總經理肖亞松說，這款煮茶機外觀跟普通飲水機類似。“一鍵按下，洗茶、醒茶、燜茶等工序自動完成，馬上煮好一天的茶。”

“迎接新消費市場，必須徹底顛覆舊的理念。”肖亞松介紹，今年以來，公司共推出智慧煮茶機套裝接近700套，銷售額278。6萬，覆蓋喝青磚茶人群2。1萬人，影響人群7萬人左右。“2021一帶一路赤壁青磚茶產業發展大會期間，我們還要在武漢推出5000套左右，影響人群將超過450萬人！”

大德和茶業所致力的是，改變人們的喝茶習慣，形成新的喝茶文化。

這些年來，赤壁青磚茶不斷加強文化賦能，特別注意挖掘其文化與可溯源建設，讓青磚茶越喝越有“味”。

在今年9月舉行的赤壁青磚茶高峰論壇上，來自全國各地的權威專家學者、文化名人和業界大咖們共同研究，正式確定赤壁青磚茶最晚起源於宋景德年間的公元1006年，距今1015年。目前，該市抓住青磚茶外銷的歷史文化傳統和青磚茶獨特的工藝程式及產品外形兩個重點，深度挖掘青磚茶文化。

該市加大品牌推廣力度。目前已成功舉辦2015年國際茶業大會，連續舉辦八屆茶產業盛會，引進卓爾集團，羊樓洞古街、萬國茶市、俄羅斯方塊小鎮等一系列茶產業與文化旅遊業深度融合發展的專案並加速推進。

抓住國家“一帶一路”戰略實施的機遇，赤壁面向全國、面向世界弘揚茶文化，擴大赤壁青磚茶的影響。

2018年7月和今年4月，赤壁青磚茶兩次代表我省茶業登上外交部湖北全球推介會，展示了湖北茶在“一帶一路”沿線國家和地區的影響。

2020年底，3萬塊赤壁青磚茶作為國禮回贈給蒙古國，表達對蒙古國政府和人民捐贈湖北三萬只羊的感謝，留下了“羊來茶往”的佳話。

即將舉辦的2021“一帶一路”赤壁青磚茶產業發展大會，赤壁將在武漢、上海等地開展推廣活動，提高赤壁青磚茶國內外知名度。

咸寧日報全媒體記者：祝寶成 周榮華 黃柱

特約記者：童金健 通訊員：但唐靜

編輯：石麗麗

監製：陳小彬

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