花粉營養價值

蜂花粉以營養全面著稱，古食譜《山堂肆考飲食卷二》中記載，女皇武曌（則天）正因為常食花粉，年過八旬尚紅光滿面，仍能精神飽滿地料理朝政，由此可見花粉的妙用所在。

花粉中富含多種氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E、活性物質以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分。

花粉保健作用

一益免疫：花粉能促進免疫器官的發育；阻止免疫抑制劑對免疫器官的損害；加速抗體的產生和延緩抗體的消失；促進T淋巴細胞和巨噬細胞的增加，並能提高巨噬細胞的吞噬能力，從而全面提高機體的免疫功能。

二益貧血：花粉對貧血有良好的療效。法國醫生R·Chauvin等在《臨床生理學和比較病理學》雜誌報道花粉的重量和醫療效用。他們用兩噸花粉對小孩到老人作為食物的研究結果證明，花粉對貧血，尤其是幼兒的貧血療效最為卓著，它能使紅細胞和血紅蛋白含量快速增長。

花粉能增強造血功能。實驗證明，金相伴花粉有利於促使受損傷的骨髓儘快恢復功能，加快造血組織的修復和血細胞的新生，對保證造血功能正常運轉發揮積極作用。

花粉含有極豐富的營養物質和活性成分，對骨髓造血功能的作用與其有密切關係。這些物質可作為造血幹細胞的分裂、增殖的必需成分而促進造血和機體新陳代謝，因而有利於調整機體功能和升高白細胞。

花粉有利於骨髓造血功能的改善，並能提高t淋巴細胞、巨噬細胞的數量和活性，對腫瘤及其轉移有抑制作用。如用黨參花粉治療缺鐵性貧血，以每日20克服用後，患者食慾增進，乏力、睡眠和出血症狀得到改善，血象恢復好，血紅蛋白上升較快。

一般貧血：給50名缺鐵的貧血病人服用金相伴花粉，幾天之後主要症狀消失，15——30天后，血液化驗結果表明病情有了好轉。給一般貧血病人服用花粉2個月後，經檢查，紅細胞增加25%——30%，血紅蛋白增加15%。

三益抗老：研究表明，人體內超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化脂質（LPO）和脂褐質含量與抗衰老有關，SOD活性的提高，LPO及脂褐質含量的降低，有助於延緩機體衰老，金相伴花粉中由於所含營養成分有助於提高SOD的活性，並降低LPO和脂褐質的含量，因而具有增強體質和抗衰老的作用。

四益腸胃：花粉既能增進食慾又能增強消化功能，對於胃口不佳、消化吸收力差的消瘦症能有效地康復。同時金相伴花粉對胃腸功能紊亂、潰瘍病、便秘也有良好的治療作用。

五益肝臟：醫學上，花粉廣泛應用於乙肝、黃疸性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝等肝臟疾病的保健及康復治療，收效較佳。這是因為花粉可以顯著提高外周血T細胞的活力和吞噬能力，提高人體的免疫功能，間接起到殺滅肝炎病毒的作用。花粉還能提供大量的營養物質和微量元素，以保護肝臟和維護肝臟的代謝平衡。

六益減肥：花粉中生物活性物質對機體的各種生理機能、各個器官系統的生理活動具有很好的調節作用，使人體的新陳代謝正常，特別是可以去除體內多餘的脂肪。

肥胖的原因是維生素B族供應不足所致，因為B族維生素是機體脂肪轉化為能量的媒介。而花粉含豐富的B族維生素，可以使脂肪轉化為能量得以釋放，導致脂肪減少，從而達到減肥的效果。特別是患高血壓、糖尿病、冠心病的肥胖者，這些病本與肥胖有關，肥胖會更使病情加重，在治病的同時必須減肥，否則效果不好。花粉既能把肥胖者的高血壓、高血糖降為正常，又能在食用花粉減肥。因此，食用蜂花粉是減肥的理想選擇。

七益抗癌：花粉能啟用免疫系統，增強免疫力，誘生幹抗素；阻止癌細胞的分裂與生長，因而使花粉表現良好的抗癌作用。

八益體力：花粉含有增蜂花粉食用多少劑量為宜？各家說法不一，劑量相差較大。

九益大腦：花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素等營養物質，還含有合成神經質的原料，因此能改善記憶功能，增強智力，並對老年性痴呆症有良好的防治效果。

十益對脫髮 白髮：

花粉能起到很好的美髮作用，日本是花粉用量最大的國家，他們有很多常年服用花粉者，年過70任然精力充沛，且能禿髮再生，白髮轉黑，有報道396例，白髮或脫髮的中青年除10例中途停服，顯效280例，有效果106例，西北農業大學在西安有關醫院的花粉生髮實驗，表明總有效率達到99%。

研究發現，頭髮的色質除與遺傳密切相關外，營養狀況更為重要。毛髮主要由蛋白質和胱氨酸為主的多種氨基酸角質纖維蛋白組成，還有微量元素、維生素、黑色素等，缺少其中任何一種營養城府都能導致某種疾病。如人體缺少蛋白質，毛髮會變得稀疏、乾燥、發脆，缺乏必須的脂肪酸頭髮容易脫落，缺乏鐵和鋅時容易引起面板老化和毛髮脫落，缺乏銅會影響X氨酸酶的活性，使頭髮變黃，缺乏泛酸，毛髮將變白，缺乏胱氨酸，維生素B1、維生素B2、為勝讀B6會倒置禿頂。因此，合理地調節膳食或科學的攝取食物營養成分是美髮的重要途徑。花粉被譽為全能營養庫，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素和微量元素等重要營養成分，除能補充全面營養、有利頭髮生長外，還含有種類齊全的維生素，尤其是B族維生素、芸香苷、黃酮類化合物、磷脂、鉻、銅、鋅等，可增強血管彈性，使血液流暢，養分充足，增強和改善毛細血管功能，促進血液將營養送到皮層，使毛髮生長獲得充分的營養，從而促進毛髮生長。花粉中所含礦物質和泛酸，可促使白髮變黑，所以經常食用花粉有利於保護頭髮，改善頭髮光澤，加速新發生長，防止頭髮變色和脫落。

十一益對：黃褐斑 青春痘

黃褐斑又稱肝斑、蝴蝶斑，黃褐斑是與內分泌失調有關。一般習慣把它分為三類：因妊娠、卵巢機能病變、精神情緒改變、慢性肝膽疾病等與內分泌機能有關的斑塊，如蝴蝶斑、肝斑等；各種理化因素如冷凍、鐳射、化學剝脫等表皮傷害後留下的色素沉著；面板護理不善，以及不良化妝品所致的黑色素代謝障礙。中醫認為，黃褐斑多因精血不足，不能上榮於面，或氣滯血淤，代謝廢物不能有效排除，淤積皮下，致使色素沉著而形成。中青年婦女易為氣滯所傷，加之月經、孕產等耗傷氣血，故易出現黃褐斑。黃褐斑的發現的原因很複雜，個體差異造成病情的不同。但不管哪種原因引起的黃褐斑，只有調節內分泌平衡，消除黑色素合成的病理因素，降低黑色素的分泌就可能消除黃褐斑。

對於頑固性的青春痘，可配合外洗，方法是：苦參15g玉米、甘草各12g，水煎，乘熱洗患處，一日一劑，一劑分兩次使用，兩至三劑為一療程。