夏天是個吃冰淇淋的季節，大家一般都是選擇一個自己喜歡吃的就去結賬了，很少有人會關心冰淇淋的好壞，其實有些冰淇淋的質量並不過關，那麼我們該怎麼區分冰淇淋的好壞呢？下面這兩招教會你鑑別

1、看鮮亮度

首先要看冰淇淋顏色的鮮亮程度。鮮豔的色彩確實能增加食用慾望，但顏色越鮮豔的冰淇淋使用的著色劑（色素）也就越高。這類新增劑其實與口感無關，卻可以調動各位吃貨的食慾。

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所以冰淇淋的色澤越鮮豔，意味著新增的色素越多，我們在選購時應儘可能避免這類顏色過於鮮豔的冰淇淋。就算是正規廠家生產出來的符合標準的冰淇淋，如果大家長期食用，也會在體內積累一定數量的有害物質。

2、看是否變形

如果是雪糕類的冰淇淋，我們還要看它的形狀是否完整。冰淇淋整體的外形應該是完整且沒有變形趨勢的。最好不要選購變了形的冰淇淋，因為這樣的產品極有可能是在運輸或售賣過程中融化變形後復凍的。

要是在冷凍冰淇淋的時候沒有達到要求，那麼冰淇淋就會融化，而且也會滋生一定數量的細菌，就算是再次將融化的冰淇淋冷凍，產品品質也不會達到融化前的狀態，反而會附帶一定數量的細菌。

綜上所述，我們從外觀上就能簡單的判斷出哪些冰淇淋不適合食用，對於那些喜歡吃冰淇淋的人來說，大家一定要學會這個鑑別方法，這樣在以後購買冰淇淋的時候就能擦亮眼睛好好挑選了。