洪七公的出場很有特點，以“只聞其聲，不見其人”的方式華麗亮相。

“撕作三份，雞屁股給我”，簡短的9個字，生動地勾勒出他貪吃的本性。

因為貪吃，洪七公誤了一件大事，他

一發狠，一刀將指頭給砍了，指頭是砍了，饞嘴的性兒卻砍不了

！

叫花雞

黃蓉“順手牽羊”逮到了一隻雞，因地制宜的製作了叫花雞，貪吃的洪七公

一副饞涎欲滴的模樣，神情猴急，似乎若不將雞屁股給他，就要伸手搶奪了……

大快朵頤的洪七公，拿鍍金的暗器“付賬”，被郭靖婉拒，黃蓉主動邀請，表示還可以烹飪更多美食，請七公品鑑。

郭靖、黃蓉跟洪七公的緣分，似乎源於一隻叫花雞，那洪七公收郭靖為徒，真的只是因為貪吃嗎？

起初，洪七公的確是被黃蓉製作的美食吸引傳授郭靖降龍十八掌的。

黃蓉

你危言聳聽，又出言激我，只不過要我再教你們兩人功夫。你乖乖地多燒些好菜，老叫花總不會讓你們吃虧……

跟郭靖一個月的相處中，洪七公

將降龍十八掌中的十五掌傳給了郭靖，自“亢龍有悔”一直傳到了“龍戰於野”

。

注意，在這個階段，洪七公的確是因為貪吃，才傳授郭靖武功的，但他們沒有師徒名分，郭靖學得快，得益於馬鈺指點過他全真教的內功心法。

洪七公本想只傳兩三招掌法給郭靖，已然足可保身，哪知黃蓉烹調的功夫實在高明，奇珍妙味，每日裡層出不窮，使他無法舍之而去，日復一日，竟然傳授了十五招之多！

此時的郭靖，日夜鑽研習練，把這十五掌掌法學得頗為到家，只是火候尚遠為不足而已，一個多月之間，武功前後已判若兩人。

洪七公

當洪七公提出“分手”時，黃蓉建議把剩餘的幾招降龍十八掌全部傳授給靖哥哥，洪七公當場拒絕——

我教你武功，那是吃了她的小菜，付的價錢，咱們可沒師徒名分……記著，可別說你向我磕過頭，是我弟子！

很明顯，洪七公沒有收郭靖為徒的打算，到底是什麼原因，讓他回心轉意，把郭靖納入自己門下的呢？

首先，郭靖的人品、資質都是上上之選！

郭靖

儘管洪七公嘲笑郭靖“笨到了姥姥家”，可郭靖學武的進度之快，的確超出了洪七公的想象！

以洪七公的境界，一眼看出郭靖學過全真教的內功，郭靖也坦言自己跟馬鈺學過兩年的內功。

郭靖道：馬鈺馬道長傳過弟子兩年。洪七公道：這就是了，否則你短短一個多月，怎能把我的降龍十八掌’練到這樣的功力？

內功基礎好，性格直率，不會拐彎抹角的郭靖，是修煉降龍十八掌的最佳人選！洪七公雖然沒繼續傳授降龍十八掌，但對郭靖進行了全方位的“升級進化”——

降龍十八掌

郭靖於降龍十五掌固然領會更多，而自江南六怪所學的武藝招術，也憑空增加了不少威力……

丐幫弟子遍佈天下，難道沒有一個像郭靖那樣人品、資質達到洪七公要求的人才嗎？未必吧，如果不是因為郭靖跟全真教的馬鈺、丘處機、王處一有交情，洪七公未必會收他為徒！

在寶應祠，郭靖配合丐幫保護程瑤迦，即使面對武功高於自己的歐陽克也毫不退縮，確實有“威武不能屈”的品格。

歐陽克

當洪七公出面擊退歐陽克後，高調宣佈收郭靖為徒，現場教學，毫無保留地把降龍十八掌傳授給郭靖。

看似“打醬油”的郭靖，不僅跟全真教有交情，還是桃花島主未來的“準女婿”，洪七公收他為徒，等於間接跟全真教、桃花島建立了“友好合作夥伴關係”。

這也可以解釋，為何洪七公會在桃花島替郭靖求親，硬剛歐陽鋒了！

從王重陽離世後，能左右江湖格局的，無非是東邪、西毒、南帝、北丐4大宗師，橫空出世的郭靖，或許是打破平衡的重要“砝碼”。

東邪西毒南帝北丐

歐陽鋒向黃藥師求親，一旦成功，東邪西毒2大宗師便成了姻親，桃花島+白駝山形成CP，江湖上將永無寧日。

與黃蓉相戀的靖哥哥，是打破東邪西毒聯手的唯一“變數”，北丐替郭靖撐腰，成功阻止了歐陽鋒的陰謀，在無意中，促使郭靖與周伯通相識。

被黃藥師強行扣留了15年的周伯通，自創出了空明拳+左右互搏術2項技能包，在悄然間完成了“晉級突破”，以武功而論，已經超越了初代五絕的境界——

我武功仍是遜他一籌，但既已練就了這套分身雙擊的功夫，以二敵一，天下無人再勝得了我。黃藥師、洪七公、歐陽鋒他們武功再強，能打得過兩個老頑童周伯通麼？

周伯通

根據郭靖後來的發展可以看出，洪七公不愧是“老江湖”，收郭靖黃蓉為徒，讓丐幫成功過渡到黃蓉時代，延續了“天下第一大幫”的輝煌。

“撕作三份，雞屁股給我”，洪七公以貪吃的形象出場，卻並不是因為這個原因收郭靖為徒，細讀原著才會發現，郭靖的人脈資源真的很發達！

有了北丐傳人這張“名片”，郭靖整合了全真教、桃花島、丐幫等勢力，實現了“為國為民、俠之大者”的宏願，洪七公、郭靖、黃蓉實現了三方共贏的局面，何樂而不為？