為推動移風易俗，樹立文明新風，肥東縣橋頭集鎮竹塘社群將原先閒置的空場地改造為“包公家宴大食堂”，推出涵蓋68道家常菜、實施“N-2”配餐的“包公家宴”，減少餐桌上的浪費，為酒宴“瘦身”，涵養文明健康的社會風氣。

作為肥東縣首家揭牌營業的“包公家宴大食堂”，竹塘社群以“包公家宴倡節儉，移風易俗樹新風”活動為契機，用清廉的“包公”形象作為代言人，以大食堂為載體，為婚喪嫁娶、公務接待、工作用餐提供了新去處。竹塘社群兩委幹部和黨員志願者還充當起了服務員、講解員和宣傳員的角色，透過古樸肅靜的環境渲染，色香味形的直觀感受，一改推杯換盞的舊俗。

今年9月，竹塘社群的張奶奶準備給孫子舉辦滿月酒。得知這一訊息後，竹塘社群兩委幹部和黨員志願者紛紛上門推薦“包公家宴大食堂”，勸說張奶奶一家用“新標準”簡單操辦。張奶奶告訴記者：“志願者們幫忙從選單中精選出適合滿月酒的菜餚，既實惠又避免浪費，後來我們就決定採用‘包公家宴’來招待賓客。”對這次滿月酒，張奶奶十分滿意，賓客們也紛紛誇讚這場酒席辦得有特色、有內涵。

其實，“包公家宴”不僅價格惠民、菜品多樣、口味地道，68道家常菜個個還有自己的特色。在菜譜上，賓客們不僅能看到別具韻味的菜名，還能品讀歷史故事。別出心裁的“包公家宴”用舌尖上的美食征服了鄉親的味蕾，更用歷史內涵留住了鄉愁。

在提倡“婚事新辦、喪事簡辦”的新理念下，村規內容和民約細則不斷充實。社群基層黨員幹部帶頭垂範，按照“包公家宴”菜譜“點單”，嚴格遵照執行“家常宴席”16個菜品、總價560元/桌，“禮賓宴席”18個菜品、總價672元/桌的標準，量化菜品、控制桌數、限定規格。

據介紹，自竹塘社群“包公家宴大食堂”營業以來，已舉辦了紅白喜事10場左右，幫助居民們節約宴席開支上萬元，群眾對於移風易俗的知曉率、參與率和認可度節節攀升。（記者 劉小容）

【來源：合肥晚報】

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