春節的腳步越來越近了

越來越多的人踏上歸途

步履匆匆的回家路

久違的煙火氣

旅途中怎能少了一頓

香噴噴、熱乎乎的列車美食？

今年春運期間，中國鐵路上海局集團有限公司新增寧波、蕪湖、連雲港、徐州、六安、無錫6座車站線上餐食預訂服務，旅客透過鐵路12306APP或者掃描列車座椅扶手二維碼提前訂餐，就能吃到當天烹製的美味盒飯。

目前，全國鐵路開展網際網路訂餐的車站達76個，其中長三角地區的車站達21個，上線供餐商家達到近50家，每天可提供超過百種套餐。

為保證口感，列車上供應的熱鏈套餐採用旅客訂餐、由車站烹飪後配送到列車上的形式售賣。春運期間，上海局集團公司網際網路熱鏈訂餐量日均達到2300多單。

春運期間，上海局集團公司

華鐵旅服公司在餐食品種上下功夫

讓往來長三角地區的旅客

坐著高鐵就能吃到地道的江南美食

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南京鹽水鴨套餐

選用湖熟鎮的鴨子為原料進行滷製

皮白肉嫩，肥而不膩

具有秦淮地方特色

嘉興文虎醬鴨套餐

採用當地特色滷製方法

色澤褐紅，口味獨特

金華兩頭烏梅乾菜肉套餐

選用金華當地豬肉品種兩頭烏

副葷菜為金華土肉圓

和小炒農家醬肉

合肥刀板香套餐

將醃鹹肉切片

以醃筍打底放在刀板上蒸熟

肉質酥軟鹹香

在途經揚州東、鹽城站的列車上

可以品嚐揚州炒飯、獅子頭套餐等

具有純正揚州口味的特色菜

還有鹽城八大碗、鹽城坨子肉

鹽城燴土膘等特色淮揚美食

途經徐州東站的

上海局集團公司管內列車上

可以預訂現燒的把子肉、地鍋雞套餐

還有燒雜拌、酸辣湯等小吃

這些餐食

由多年專做徐州菜的廚師烹飪

讓旅客品嚐到地道的“徐州味”

途經衢州站的高鐵列車

為旅客提供衢州“三頭一掌”

（兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌）等

地方特色美食

在餐食開發上融合當地“南孔文化”

引入“柯城鱘魚”“江山烏骨雞湯”

“龍游發糕”等獨具風味的地域美食

在途經千島湖站、湖州站的列車上

旅客提前透過鐵路12306APP下單

或者掃描列車座椅扶手二維碼

就能品嚐到千島湖有機魚、魚頭湯等

地方特色美食

魚湯和魚肉

採用千島湖捕撈的有機淳魚烹製

以點單現煮、到站配送的方式供餐

讓旅客不到千島湖就能品嚐湖鮮

為了配合鐵路12306網路訂餐，上海局集團公司在4個樞紐高鐵站、6個普速火車站設定了集配點，用於餐食分撥、排程指揮、作業管理，進一步提高列車餐食配送效率，力求讓旅客在車上吃到的盒飯有剛出鍋的口感。

溫馨提示

春運期間客流量較大，為確保旅途安全，請旅客朋友們在乘車過程中規範佩戴口罩，儘量避免與周圍旅客同時飲水、就餐。

進出站安檢、候車乘車、換乘期間，提倡選擇自助閘機等無接觸式服務。暫未買到車票的旅客，可使用中國鐵路12306網站、12306手機APP中的候補購票功能候補購票。

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