草莓表面上的點點是什麼

草莓又叫紅莓、地莓，是一種在五月份收穫的紅色水果。草莓頂上尖，下面圓，樣子像顆“心”。草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。

草莓營養價值高，含豐富維生素C ，以及磷、鈣、鐵等人體必須的物資，多吃有幫助消化和治療貧血的作用。所以人們把它叫作“水果皇后”。

在草莓的表面，有像一粒粒像芝麻的小斑點，其實這是草莓的籽。就是把草莓做成草莓醬，這些像芝麻的籽也弄不碎。

草莓跟別的果樹大不一樣，既不是身材高大的樹木，也不是枝條叢生的灌木，而是匍匐在地上的小草。在每一根葉柄上，有規律地長著3片小葉子。

每年春天是市場上缺少水果的季節，但草莓卻可以結出一個個紅色的果子。

那麼有果友問了，草莓的籽為什麼長在草莓果的外邊呀？

要想知道為什麼，咱們先看看草莓的花兒。

在一朵草莓花裡，有很多雌蕊。這些雌蕊呆在一種叫作花托的面兒上。草莓成熟以後，花托慢慢長大，花托上長出的小點點，就是草莓籽。其實，我們吃的草莓果就是長大了的花托。

我們經常吃的水果，像桃、杏、李子什麼的，都是一個果實只結一粒種子，但是草莓卻是由許多芝麻一樣的籽組成的，每一粒籽就相當於一個桃子或一個杏的籽。還有，紅紅的草莓裡面卻是白色的。這是為什麼呢？

草莓之所以是紅色的，是因為它含有豐富的番茄紅素。番茄紅素是一種天然的色素。屬於類胡蘿蔔素家族裡的一名成員。科學家研究發現，許多紅色和橙黃色植物的果實，以及少數植物根部和葉片裡也會多多少少的含有番茄紅素。像紅瓤的西瓜、紅葡萄、南瓜、石榴、芒果、桃子等都是這樣的。

草莓也含有番茄紅素，因此草莓才是紅色的。而在草莓裡面含有的番茄紅素少，所以草莓的裡面才是白色的。