開一個燒烤店大概需要多少錢

“世界那麼大，錢又掙不完。老闆要去跑馬拉松去了。沒看錯就是連到關三個週末……”這是近日成都一家燒烤店貼出的“任性”關門通知。

令人意想不到的是，這張“任性”通知的背後有一個“佛性”十足的故事。跑步一年半，該店的老闆從2016年日飲啤酒15瓶、抽菸吃肉的“魯智深”，變成了現在一年參加十多次馬拉松、在跑步中平和體會孤獨痛苦快樂的運動版“唐僧”。

▲李曌靖貼出的“任性”通知

邊跑步邊旅遊，成馬爭取跑進4小時

19日晚上六點半，記者走進了位於金牛區泰宏路118號的一家燒烤店。“不好意思，已經預定滿了。”一個一米七四左右、一身休閒運動裝、戴眼鏡的男子告訴記者。而他正是貼出“任性”關門通知的老闆李曌靖。

“主要是問得人比較多，解釋得口水都說幹了。”李曌靖談起發通知的初衷，以前有事關門，每天大約有五六十個電話打過來問，貼出來大家就一目瞭然了，“撇脫”。

李曌靖的店有差不多14桌，除了李老闆夫婦倆，還有三個員工。李曌靖表示，每天只賣預定，大概就一兩輪，“不然客人等半天都上不到菜”。該店不賣夜宵，下午五點半左右開門，晚上十一點半打烊。“沒啥特別的原因，就是人累了，第二天還要上班”。

▲李曌靖參加馬拉松

李曌靖告訴記者，鋪子是2014年開的，當時主要是因為自己喜歡喝酒，每天大概要喝十五瓶左右。“加上老婆會弄，我會吃，就決定自己開個，最開始就是個路邊攤，也沒想到後來生意會這麼好”。

“我們店只有農曆初一或者去參加朋友婚禮的時候關門，平時沒啥機會帶老婆出去玩，這次正好有那麼漂亮的兩個城市有馬拉松。”李曌靖表示，閬中和西昌主要以旅遊為主，對於馬拉松成績沒啥要求，成馬給自己定了個跑進四小時的目標。

▲李曌靖參加馬拉松獲得的獎牌

談到連續三個週末關門對生意的影響，李曌靖坦誠，自己沒什麼經濟壓力，想趁年輕多出去看看，“錢肯定要少掙不少，但反正錢也掙不完，世界那麼大我想出去看看”。李老闆表示，顧客的反應是老闆任性，老婆和員工都很支援，“大家一起放假，員工都是帶薪耍假”。

想給下一代留點不一樣的成都印象

燒烤店老闆，馬拉松愛好者，這兩個不太相關的身份是如何產生聯絡的呢？今年34歲的李曌靖，2014年為了方便自己喝酒和老婆開了燒烤店。“當時每天要喝15瓶酒，將近200斤重，‘抽菸、喝酒、吃肉’一樣不少。”2016年上半年，李先生的體檢出三高、疑似糖尿病、痛風等問題，“當時把我嚇到了，就決定還是要減下肥”。

▲沒有開始跑步前的李曌靖

在營門口附近一個體育場跑步時，李曌靖遇上了一群五六十歲、也在鍛鍊的中老年人。“當時他們跑三圈，我可能才跑一圈或者一圈半。”李曌靖回憶說，當時他們教我怎麼跑，鼓勵我堅持跑下去，“有一個62歲的‘哥老倌’還參加100公里越野跑”。從2016年中旬到現在，大家成了好朋友，會互相監督，如果有誰沒去，還會電話、微信詢問。

“真的是無數次想過放棄。”李曌靖回憶說，有時候會覺得自己“吃黴了、神經病”“婚又結了，何必嘛”，感覺頭一年就一個字：“熬”。但每次大家一起跑步，尤其是冬泳的時候，看到的其他人健康的身體所散發出的勃勃生機，都會情不自禁想要變成那樣，“真的是特別美好”。

李曌靖白天上班，下班後就會到店上，然後一直待到十一點半關門。“工作日一般中午跑，週末會去青龍湖。”李先生表示，一個月大概會跑120到150公里，不會每天跑，每天都跑太傷膝蓋了。

透過跑步，李曌靖從190多斤減到了現在的145斤，煙也戒了，但每週還是會吃四五回燒烤，“主要是下班來不及吃飯趕到店上，忙到九、十點餓了，就在店上吃點。我個人的經驗是，光吃燒烤不喝酒就不會長胖”。

▲李曌靖平時跑步

貼通知除了“圖撇脫”，李曌靖也有自己的心願。“大家提到成都，可能就會想到茶館、麻將、火鍋，我希望能給下一代留下點不一樣的印象，比如生機勃勃的身體、比如到處走走看看的愛好。”去年自己跑了十幾個馬拉松，“不一定非要跑馬拉松，只要願意動，參加任何運動都好，只要動起來”。

從最開始的減肥，到後來堅持一直跑步，李曌靖覺得，剛開始可能是一個一個看得到的目標，像減重多少、跑到多少時間以內，但到後面，跑步帶給自己最大的感受是“承受感”——一種平和地體會或孤獨或痛苦或快樂的感覺。

成都商報記者 林聰

編輯 敬玲燕