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最近雪花酥可謂是十分火爆，網紅雪花酥其實就是牛軋糖的升級版本，操作簡單，幾乎就是零失敗，不甜不膩，好吃到爆，而且做出來顏值也是十分的高，送人也是超級有逼格的，不管是送物件還是送朋友，自己親手製作的更加油心意，而且會讓人覺得你簡直是心靈手巧，好啦， 今天就來教大家做網紅雪花酥。

用料：

黃油 40克

棉花糖 150克

堅果 60克

餅乾 180克

蔓越莓幹 60克

奶粉 100克

第一步：先把所需的用料都準備好，歸類好，以免到時候做起來找不到東西手忙腳亂，因為雪花酥要趁有餘溫迅速整形，其實堅果材料可以自由搭配，主要是看自己喜歡什麼就加什麼堅果進去。棉花糖用原味的就好，蔓越莓可一定要加哦，加了蔓越莓後吃起來不會很膩，增加了雪花酥的風味

第二步：奶粉單獨放，餅乾，蔓越莓幹，堅果放在一起，鍋一定要用不粘鍋，否則會粘的你崩潰，把黃油放入不粘鍋中，小火融化

第三步：把棉花糖倒入融化的黃油攪拌至融化

第四步：把奶粉倒入融化的棉花糖中快速攪拌均勻（奶粉記得要留差不多10克最後要撒的），然後關火，這時關火雪花酥軟硬度最合適，雪花酥的軟硬在於超棉花糖的時間，炒的時間越短，雪花酥越軟，相反，炒的時間越長，雪花酥越硬

第五步：然後倒入餅乾堅果之類的，帶一次性手套快速攪拌均勻，這樣操作比刮刀更加利索

第六步：整形盤後撒一點奶粉，雪花酥涼一會還有餘溫就可以開始放入圖中的這種盤子中開始壓平

第七步：用力將雪花酥壓實，然後再過篩入奶粉

第八步：將整形好的雪花酥切開，包裝或裝入密封罐

第九步：好吃的雪花酥就這樣做好了

包裝好可以送給朋友嚐嚐，自己做的還特別有成就感哦，第一次做呢已經先做一點點來嘗試一下口感再去做更多的分量，先練練手，做熟了口感更好哦，廚房小白也可以搞定的雪花酥，你心動了嗎？心動就快做起來吧！