導語：米飯怎樣蒸才好吃？只放清水是外行，多加這1樣，粒粒晶瑩還飽滿

蒸米飯雖說看上去非常簡單，但實則製作也需要技巧，掌握好其中的方法和技巧，燜好的米飯粒粒分明，而且吃著還特別鬆軟，口感非常好，在蒸米飯的時候，很多人只會加清水，但其實這樣做就外行了，多加1樣同樣很重要的食材，這樣的米飯才會更加成功，比飯店的還要好吃，米飯蒸好了，吃飯才會感覺特別香，孩子才會更好接受吃主食，蒸米飯的這個方法非常實用，我每次做都很成功，出鍋的米飯粒粒分明，還充滿了濃郁的米香味，沒有菜也能吃半碗，下面我們一起學習做法。

燜米飯的做法：

備用食材：

大米1碗，水1碗半，食用油幾滴；

製作過程：

第一步，大米準備出適量，將其用水簡單沖洗三遍，不要過多揉搓，將其處理乾淨後，重新加上乾淨的水浸泡；

第二步，這個時候的水量和大米按照1。2：1的比例，注意要用冷水，浸泡差不多半個小時的時間，便可開始燜米飯了；

第三步，電飯鍋的內膽取出，將大米連同浸泡的水一同倒入在電飯鍋內膽中，這個時候可以用手指戳入大米中，水量不超過食指的第一個關節就說明剛剛好；

第四步，同時在其中滴入幾滴食用油，不要太多了，放好所有的食材後，將內膽裝入電飯鍋中，插好電源，啟動燜米飯的程式；

第五步，待將程式自動結束後，開啟蓋子，用勺子將蒸熟的米飯打散，然後用保溫繼續燜一會，便可出鍋享用了。

小編總結：

在我們日常的烹飪中，處處需要小技巧，燜米飯、煮麵條等看似比較簡單的烹飪，但實則只有將其中的小技巧掌握到位了，做好的食物口感才會更加好，可能你每次在飯店吃飯的時候總會羨慕大廚燜的米飯好吃，不用擔心，大家將這個方法學會了，也能燜煮跟飯店一樣的米飯，一碗粒粒分明且鬆軟的米飯，上桌便會得到家人的喜歡，燜米飯想要好吃，米的選擇是一方面，技巧同樣也是很重要的，大家將這些全部都掌握到位，做好的米飯口感便會非常好，我用這個方法燜的米飯，成品便會是一粒一粒的，晶瑩剔透，特別的好吃。

烹飪小技巧：

1、蒸米飯怎樣做才好吃？只放清水是外行，多加這1樣，便是食用油，將大米和水放入電飯鍋中後，加上幾滴食用油，這樣蒸的米飯可以增加一定的香味，而且還可保證米飯粒粒晶瑩飽滿；

2、蒸米飯時，學會1招技巧，大米事先加上清水浸泡這一步是非常關鍵的，差不多浸泡半個小時的時間，讓米粒吸足水，這樣蒸米飯速度比較快，而且還可保證粒粒分明；

3、淘洗大米的時候，注意簡單沖洗下便可，不可過多搓洗，否則容易將其表面的營養物質搓掉，整體的價值便會受到影響，另外浸泡的水可用來直接蒸米飯，保留營養，大米和水按照1：1。2的比例來做便可。

蒸米飯，掌握好技巧，粒粒分明且鬆軟，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！